【げんさんが教える山ごはん#5】いつものラーメンをもっと美味しく！アレンジ特集

登山・山ごはん歴は20年以上！そんな山メシの大ベテランで、大人気の山ごはんブログ『山めし礼讃』の著者・げんさんによる、絶品レシピを厳選してご紹介していきます。第5弾の今回はいつものラーメンのあっと驚くアレンジレシピ！次の登山で、早速作りたくなること間違いなし！？どれも身近な食材でできるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

2023/02/10 更新

編集者

YAMA HACK編集部

月間350万人が訪れる日本最大級の登山メディア『YAMA HACK』の運営＆記事編集担当。山や登山に関する幅広い情報（登山用品、山の情報、山ごはん、登山知識、最新ニュースなど）を専門家や読者の皆さんと協力しながら日々発信しています。登山者が「安全に」「自分らしく」山や自然を楽しむサポートをするため、登山、トレイルランニング、ボルダリングなどさまざまなアクティビティに挑戦しています。
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制作者

山めし礼讃

げんさん

ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。著書に「げんさんの山めしおつまみ」（エンターブレイン）、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」（山と渓谷社）などがある。山ごはんのブログ「山めし礼讃」
げんさんのプロフィール

アイキャッチ画像撮影：げんさん

いつもラーメンじゃ飽きちゃわない？

ラーメンUP

撮影：げんさん

登山・山ごはん歴は20年以上！そんな山メシの大ベテランで、大人気の山ごはんブログ『山めし礼讃』の著者・げんさんがYAMA HACKに登場！毎回テーマを設けて、絶品レシピを厳選してご紹介していきます。第5弾の今回は、いつものラーメンをもっと美味しく！アレンジレシピ特集。「それとそれ、組み合わせちゃうんだ…！」な発見がいっぱい。早速、げんさんにレシピを教えてもらっちゃいましょう！

山ごはんシリーズの第5回は、いつものラーメンをもっと美味しく！アレンジレシピ。今でも山ごはんの人気ナンバーワンは、カップラーメンと棒ラーメンが2強のトップなのだとか。暑い山でも麺は通りがよく、エネルギーも塩分も補給できて、しかも早い！でも、いつもの味ばかりではちょっと飽きてしまいそう・・・。そんなあなたにピッタリの、ちょっと工夫を加えたラーメンアレンジ3レシピをご紹介します。