目指せメスティンマニア!@mestin_maniaの絶品レシピ#92【卵とじ海老天丼】

2021/01/19 更新

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回は満腹になること間違いナシ!!見た目も豪華な「卵とじ海老天丼」レシピの紹介です。

アイキャッチ画像提供:@mestinmania
登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は満腹になること間違いナシ!!見た目も豪華な「卵とじ海老天丼」レシピの紹介です。




材料(すべて適量)

<材料>
米 1合
エビフライ 2個(今回は市販品)
玉ねぎ 1/6(玉ねぎの大きさによって異なるので注意)
卵 1個
三つ葉 お好み

めんつゆ 3倍用+水=100cc程度
砂糖 大さじ1/2

作り方~白米炊飯~

①ご飯1合を研ぐ。研いだお米は浸水する。
②研いで浸水したお米に水を加え、リベット(メスティン側面の2つの丸部分)の丸ポチ半分くらいまでに液量を合わせた後、軽くかき混ぜ蓋をする。

③固形燃料1個(25g)で炊飯する。25gの固形燃料で1合が丁度美味しく炊けます。
(寒い時期や外で炊飯する場合は必ずウインドスクリーンを使う!寒い日や強風時はOD缶での炊飯がおすすめです)

④固形燃料が消えたらタオルやメスティンケースなどで10〜15分保温して白ごはんは出来上がり。

~海老天丼~

①玉ねぎ薄切りスライスに切る。
②メスティンの蓋にエビフライ、玉ねぎ、めんつゆ、水、砂糖を入れる。

③火にかけて煮る。
④鶏肉、玉ねぎに火が通ったら、溶いた卵をかける。
⑤アルミホイルで軽く蓋をする。(無い場合はしなくてもよい)
⑥卵が半熟くらいに火を通す。

⑦最後にご飯の上に具材をのっけて、三つ葉をのっけてできあがり。





@mestinmania
アウトドアシーンで作る場合は、事前に具材切ったり、めんつゆも計って持っていくとスムーズに作れます!
ご飯の上に具材をのっける時は、プライヤーなどを使った方がヤケドせずうまくいきますよ。

エビフライの衣が卵とじの甘じょっぱ~い汁を吸ったあの感じ、たまらないですよね♡山ごはんとしてもガッツリ食べたい一品です。

 プロフィール

メスティンマニアさん
@mestin_mania(メスティンマニア)
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介!
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
@mestin_mania Instagram

その他のメスティンレシピはコチラも確認


”メスティンさん直伝” 基本のご飯の炊き方はこちらをチェック!


「メスティンを使ったことない!」そんな方はまずコチラ


メスティン料理に欠かせない道具をチェック

メスティン 関連商品


ITEM
トランギア メスティン メッシュトレイ
重量:約35g
サイズ:15.8×8.8×1.2㎝
□ステンレス製

メスティンラージ 関連商品

ITEM
トランギア メスティンラージ
重量:270g 
サイズ:20.7×13.5×7cm
容量:1350mℓ
アルミ製(無垢)
□ 炊はんの目安:約3.5合まで

ITEM
トランギア メスティンラージ メッシュトレイ
重量:約55g
サイズ:19.5×12.3×1.2㎝
□ステンレス製

困ったときはセット

ITEM
トランギア メスティン セット
□セット内容
トランギア トランギア 210メスティン [TR-210]
トランギア メスティン用SSメッシュトレイ(底網)[TR-SS210]
トランギア メスティン用ケース [TR-CS210]


【他にもこんな記事が読まれています】

紹介されたアイテム

トランギア メスティン
トランギア メスティン メッシュトレイ
トランギア メスティンラージ
トランギア メスティンラージ メッシュト…
トランギア メスティン セット
\ この記事の感想を教えてください /
GOOD! BAD

関連する記事

関連する山行記録 byヤマレコ

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう
メスティンマニア

@mestin_mania キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介! 旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。

登山専用コミュニティサイト「ヤマレコ」