メスティンで天丼

目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#92【卵とじ海老天丼】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！今回は満腹になること間違いナシ！！見た目も豪華な「卵とじ海老天丼」レシピの紹介です。

2022/11/09 更新

制作者
メスティンマニア
@mestin_mania キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
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卵とじ海老天丼

提供：＠mestin_mania

登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は満腹になること間違いナシ！！見た目も豪華な「卵とじ海老天丼」レシピの紹介です。

材料（すべて適量）

卵とじ海老天丼の材料

＜材料＞
米　１合
エビフライ　2個(今回は市販品)
玉ねぎ　1/6(玉ねぎの大きさによって異なるので注意)
卵　1個
三つ葉　お好み
めんつゆ　3倍用+水=100cc程度
砂糖　大さじ1/2

作り方～白米炊飯～

①ご飯1合を研ぐ。研いだお米は浸水する。
②研いで浸水したお米に水を加え、リベット(メスティン側面の2つの丸部分)の丸ポチ半分くらいまでに液量を合わせた後、軽くかき混ぜ蓋をする。
お米をとぐ

③固形燃料1個(25g)で炊飯する。25gの固形燃料で1合が丁度美味しく炊けます。
(寒い時期や外で炊飯する場合は必ずウインドスクリーンを使う！寒い日や強風時はOD缶での炊飯がおすすめです)
炊飯完了

④固形燃料が消えたらタオルやメスティンケースなどで10〜15分保温して白ごはんは出来上がり。

～海老天丼～

①玉ねぎ薄切りスライスに切る。
②メスティンの蓋にエビフライ、玉ねぎ、めんつゆ、水、砂糖を入れる。
玉ねぎは水に浸す

③火にかけて煮る。
④鶏肉、玉ねぎに火が通ったら、溶いた卵をかける。
⑤アルミホイルで軽く蓋をする。（無い場合はしなくてもよい）
⑥卵が半熟くらいに火を通す。
海老フライをのっける

⑦最後にご飯の上に具材をのっけて、三つ葉をのっけてできあがり。
ご飯の上にのせる三つ葉をのせて完成

@mestinmania

アウトドアシーンで作る場合は、事前に具材切ったり、めんつゆも計って持っていくとスムーズに作れます！
ご飯の上に具材をのっける時は、プライヤーなどを使った方がヤケドせずうまくいきますよ。

エビフライの衣が卵とじの甘じょっぱ～い汁を吸ったあの感じ、たまらないですよね♡山ごはんとしてもガッツリ食べたい一品です。

プロフィール

メスティンマニアさん @mestin_mania（メスティンマニア）
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