目指せメスティンマニア!@mestin_maniaの絶品レシピ#88【目玉焼きのせカレーピラフ】

2020/12/15 更新

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回はフタを使ってプチ豪華に!「目玉焼きのせカレーピラフ」レシピの紹介です。

アイキャッチ画像提供:@mestinmania
登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用
したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回はフタを使ってプチ豪華に!「目玉焼きのせカレーピラフ」レシピの紹介です。




材料(すべて適量)

提供:@mestin_mania

<材料>
お米 1合
ソーセージ 6本
玉ねぎ 1/8個
人参 50g
卵 1個

バター 7g
酒 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
カレー粉 大さじ1/2
コンソメ 小さじ1/2
塩 少々
コショウ 少々
(お好みでパセリ)

作り方

①ソーセージに切れ目を入れる。玉ねぎ、人参を粗みじん切りにする。
②メスティンに米、酒、しょうゆ、カレー粉、コンソメを入れ、リベット(メスティン内側にある丸ぽち)の真ん中に水を合わせる。合わせた後にソーセージ、玉ねぎ、人参を加える。

③蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。
④炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温し出来上がり。
最後にバター、塩、こしょうを入れてかき混ぜる。

⑤蓋を裏返しにして油を引き、火が熱したら目玉焼きを作る。

⑥目玉焼きができあがったら、パセリをふりかけ目玉焼きをのせてできあがり。




@mestinmania
味が薄い場合は、塩コショウで調整してください。
蓋で目玉焼きを作る場合はプライヤーを使うと便利ですよ。火傷には注意してくださいね!

炊飯中のカレーの匂いがするだけで、食欲も倍増。たくさん入ったウインナーはお子様にも大好評間違いナシです♪

 プロフィール

メスティンマニアさん
@mestin_mania(メスティンマニア)
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介!
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
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YAMAHACK編集部 川尻

YAMAHACK運営&記事編集担当。長野県長野市生まれ。小さい頃から休みのたびに家族でアウトドアを楽しみ、自然に触れて育ってきました。たくさんの人達に山の魅力を伝え、ワクワクするようなメディアを作っていきたいです。

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