目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#87【豆乳カルボナーラ風うどん】

登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用
したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は野菜のうまみが豆乳と絡んでたまらない♡「豆乳カルボナーラ風うどん」レシピの紹介です。

材料（すべて適量）

＜材料＞
うどん　1玉
ベーコン　100g
ほうれん草　2房程度
卵　1個

豆乳　200ml
水　100ml
野菜ブイヨン　1袋
きのこミックス　5g
塩　少々
こしょう　少々
バター　5g
オリーブ油　大さじ1
粉チーズ　お好み

作り方

①ベーコン、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
卵を黄身と白身に分ける。

②メスティンにオリーブ油を入れ熱し、ベーコン、ほうれん草を軽く炒める。

③豆乳、水、うどん、きのこミックスを入れて少し煮込む。

④全体的に火が通ったら野菜ブイヨン、塩、バター、卵の白身を入れて再度煮込む。
⑤味が整ったら卵の黄身、粉チーズ、こしょうをかけて出来上がり。

今回使用した野菜ブイヨン＆きのこミックスはコチラ

@mestinmania

今回使用した野菜ブイヨンときのこミックスは、こだま食品の商品を使用しております♪

 プロフィール

@mestin_mania（メスティンマニア）
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
@mestin_mania　Instagram

今回使用したスープパレット

無添加野菜ブイヨン 132g　国産　スープパレット無添加野菜だし

• 楽天で見る

• Yahoo!で見る

スープパレット乾燥きのこミックス（エリンギ、ぶなしめじ、ひらたけ）25g

• 楽天で見る

• Yahoo!で見る

その他のメスティンレシピはコチラも確認

アレンジ無限大！大人気の山ごはんギア・メスティンレシピ特集

2023/03/03メスティンマニア

”メスティンさん直伝”　基本のご飯の炊き方はこちらをチェック！

【達人直伝！】メスティンで美味しいご飯を炊く全行程を紹介

2022/11/22YAMA HACK編集部

「メスティンを使ったことない！」そんな方はまずコチラ

【保存版】最強ギア『メスティン』の使い方・炊飯方法・アレンジレシピまで

2023/02/27naot

メスティン料理に欠かせない道具をチェック

メスティン 関連商品

トランギア　メスティン

• 楽天で見る

• Yahoo!で見る

• Amazonで見る

トランギア　メスティン　メッシュトレイ

重量：約35g
サイズ：15.8×8.8×1.2㎝
□ステンレス製

• 楽天で見る

• Yahoo!で見る

• Amazonで見る

メスティンラージ 関連商品

トランギア　メスティンラージ

重量：270g　
サイズ：20.7×13.5×7cm
容量：1350mℓ
アルミ製（無垢）
□ 炊はんの目安：約3.5合まで

• 楽天で見る

• Yahoo!で見る

• Amazonで見る

トランギア　メスティンラージ　メッシュトレイ

重量：約55g
サイズ：19.5×12.3×1.2㎝
□ステンレス製

• 楽天で見る

• Yahoo!で見る

• Amazonで見る

困ったときはセット

トランギア　メスティン　セット

□セット内容
トランギア トランギア 210メスティン [TR-210]
トランギア メスティン用SSメッシュトレイ（底網）[TR-SS210]
トランギア メスティン用ケース [TR-CS210]

• 楽天で見る

• Yahoo!で見る

【他にもこんな記事が読まれています】

【求む！ アイディア】メスティンのオリジナル強化アイテムを考えてみた

2020/01/07大城 実結

【管理栄養士から学ぶ山ごはん＃7】世界一簡単？な手作りパンをアレンジして、おうち時間を楽しもう！

2022/11/09shiho

【げんさんが教える山ごはん#4】お酒が進む～！簡単おつまみレシピ特集

2020/10/28げんさん