登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、1月7日に食べる習わしがある「七草粥」レシピの紹介です。
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材料(すべて適量)
お米 100g
水 400ml
白だし 大さじ1強
こだま食品七草 1袋
作り方
①お米を洗い、30分以上浸水させる。
②メスティンにお米、水、白だし入れ、蓋をして火にかける。
③沸いてきて5分程度したらm蓋を少しあけ、たまに混ぜながら中火~弱火にする。
⑤最後に七草のふりかけを混ぜたら出来上がり。
@mestinmania
④の25分程度と記載しておりますが、たまに混ぜながら様子を見て固ければ25分以上火にかけて柔らかくしてください。
一年で一番最初の節句「人日」に食べる七草粥は、諸説ありますが、一年の無病息災を願って食べるんだとか。
お正月で食べすぎた胃を休める意味で作ってみるのもアリですね♪
@mestin_mania(メスティンマニア)
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