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シャキッと食感＆旨味がじゅわっと広がる「たけのこと鮭の炊き込みご飯」
材料（すべて適量）
お米 1合
塩鮭 1切れ
たけのこ（水煮） 20g
しょうゆ 大さじ1/2強
和風だし（顆粒） 小さじ1
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
作り方
① 塩鮭に骨があれば取り除く。たけのこは食べやすく切る（今回は切ってある水煮を使用）。
② メスティンに洗ったお米、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、和風だしを入れ、内側のリベット（丸い突起）の中心まで水を加えて調整する。
③ 材料をのせてふたをし、固形燃料で約25分炊く。
④ 火が消えたら、タオルなどで包み10分ほど蒸らす。最後に混ぜてから白ごまをかけて出来上がり。
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まいたけやしめじなど入れてもおいしいです♪
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