鮭とコーンの炊き込みご飯

目指せメスティンマニア!@mestin_maniaの絶品レシピ#117【鮭とコーンの炊き込みご飯】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました!
今回は、お子様でも食べやすい!「鮭とコーンの炊き込みご飯」レシピの紹介です。

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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、お子様でも食べやすい!「鮭とコーンの炊き込みご飯」レシピの紹介です。


材料(すべて適量)

鮭とコーンの炊き込みご飯 材料

<材料>
お米 1合
鮭 一切れ(焼いたもの)
とうもろこし 1本

しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1/2
こしょう 少々
バター 1かけ
小口ねぎ(お好み)

作り方

①とうもろこしは皮を剥き、包丁を使って芯から実を削いでいく。
②メスティンにお米、しょうゆ、酒を入れてから、リベット(メスティン内側にある丸ぽち)の真ん中に水を合わせる。合わせてから鮭、とうもろこし、コンソメ顆粒を加える。
材料や調味料などを入れる

③蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。
④炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温する。
⑤蓋を開け、混ぜる。(鮭の骨に注意してください)
炊きあがった様子

最後にバター・こしょうをかけ、出来上がり。
鮭とコーンの炊き込みご飯 バターを乗せて完成鮭とコーンの炊き込みご飯 完成例


@mestinmania
生鮭を使ってもOKです。 鮭の塩味によっては、調味料を調整してください。

一年を通して手に入れやすい食材で作る、ご褒美のような炊き込みご飯!
山ではもちろん、キャンプでも現地調達しやすいので定番レシピに如何でしょうか。

プロフィール

メスティンマニアさん@mestin_mania(メスティンマニア)
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介!
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
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