目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#116【鶏肉のクリームチーズ煮込み】

2022/11/09 更新

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！
今回は、チーズ好きにはたまらない！「鶏肉のクリームチーズ煮込み」

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@mestin_mania キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。

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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、チーズ好きにはたまらない！「鶏肉のクリームチーズ煮込み」レシピの紹介です。

＜材料＞
鶏もも肉　1枚
じゃがいも　1個
玉ねぎ　1/4
にんにく　1かけ

塩小さじ　1/4
こしょう　少々
オリーブオイル　大さじ1
水　100ml
牛乳　50ml
ローリエ　1枚
クリームチーズ　60g

①鶏もも肉、じゃがいもを食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくをみじん切りにする。
②メスティンにオリーブオイルを入れ、火にかけ、鶏肉を入れて両面焼き色を付ける。
鶏肉に両面焼き色をつける

③じゃがいも、玉ねぎ、水、ローリエを入れて煮込む。
材料を入れて煮込む

④しょうゆ、白だし、砂糖を入れ、再度煮込む。
調味料を入れて再度煮込む

⑤鶏肉、野菜に火が通ったら、塩、こしょう、牛乳、クリームチーズを入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。
ひと煮立ちさせたら完成

⑥お好みでコショウ、パセリをかけて下さい。
鶏肉のクリームチーズ煮込み　完成

@mestinmania

味の調整は塩で調整してください。きのこ類やニンジンなどを入れても美味しいと思います！

クリームチーズの主張しすぎないコクが具材とからみ合って、やみつきになりそう！これからの時期にもピッタリですね。

@mestin_mania（メスティンマニア）
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！
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