目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#116【鶏肉のクリームチーズ煮込み】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！
今回は、チーズ好きにはたまらない！「鶏肉のクリームチーズ煮込み」

2022/11/09 更新

制作者
メスティンマニア
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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、チーズ好きにはたまらない！「鶏肉のクリームチーズ煮込み」レシピの紹介です。

材料（すべて適量）

鶏肉のクリームチーズ煮込み　材料

＜材料＞
鶏もも肉　1枚
じゃがいも　1個
玉ねぎ　1/4
にんにく　1かけ
塩小さじ　1/4
こしょう　少々
オリーブオイル　大さじ1
水　100ml
牛乳　50ml
ローリエ　1枚
クリームチーズ　60g

作り方

①鶏もも肉、じゃがいもを食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくをみじん切りにする。
②メスティンにオリーブオイルを入れ、火にかけ、鶏肉を入れて両面焼き色を付ける。
鶏肉に両面焼き色をつける

③じゃがいも、玉ねぎ、水、ローリエを入れて煮込む。
材料を入れて煮込む

④しょうゆ、白だし、砂糖を入れ、再度煮込む。
調味料を入れて再度煮込む

⑤鶏肉、野菜に火が通ったら、塩、こしょう、牛乳、クリームチーズを入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。
ひと煮立ちさせたら完成

⑥お好みでコショウ、パセリをかけて下さい。
鶏肉のクリームチーズ煮込み　完成

@mestinmania

味の調整は塩で調整してください。きのこ類やニンジンなどを入れても美味しいと思います！

クリームチーズの主張しすぎないコクが具材とからみ合って、やみつきになりそう！これからの時期にもピッタリですね。

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