目指せメスティンマニア!@mestin_maniaの絶品レシピ#116【鶏肉のクリームチーズ煮込み】

2021/10/01 更新

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました!
今回は、チーズ好きにはたまらない!「鶏肉のクリームチーズ煮込み」

アイキャッチ画像提供:@mestinmania


登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、チーズ好きにはたまらない!「鶏肉のクリームチーズ煮込み」レシピの紹介です。




材料(すべて適量)

<材料>
鶏もも肉 1枚
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1/4
にんにく 1かけ

塩小さじ 1/4
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
水 100ml
牛乳 50ml
ローリエ 1枚
クリームチーズ 60g

作り方

①鶏もも肉、じゃがいもを食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくをみじん切りにする。
②メスティンにオリーブオイルを入れ、火にかけ、鶏肉を入れて両面焼き色を付ける。

③じゃがいも、玉ねぎ、水、ローリエを入れて煮込む。

④しょうゆ、白だし、砂糖を入れ、再度煮込む。

⑤鶏肉、野菜に火が通ったら、塩、こしょう、牛乳、クリームチーズを入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。

⑥お好みでコショウ、パセリをかけて下さい。




@mestinmania
味の調整は塩で調整してください。きのこ類やニンジンなどを入れても美味しいと思います!

クリームチーズの主張しすぎないコクが具材とからみ合って、やみつきになりそう!これからの時期にもピッタリですね。

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