ワンランク上の山めしは、”日本酒”で挑戦!
いつもの山メシに日本酒を加えるだけで、なんだか豪華になる?!今回はとっても簡単に出来る日本酒を使った4つの豪快料理と、200ml以下の小容量紙パックの日本酒をご紹介!超簡単にできる!日本酒で作る4つの豪快料理
①汁も飲み干したい! 豚肉と白菜の日本酒蒸し

【材料】
豚肉(適量)、白菜(適量)、鶏がらスープの素1袋、水少々、日本酒(1人分であれば280mlのパックで十分です)
【作り方】
①白菜と豚肉を交互にコッヘルに敷き詰め、水を少々入れて火にかけます
②鶏がらスープの素を入れたら、日本酒を大胆に入れ、蓋をするかアルミホイルなどをかぶせましょう
③白菜がクタっとなったら食べごろです
意外とやったことない?! しいたけの日本酒焼き

【材料】
しいたけ(適量)、塩少々、日本酒少々
【作り方】
①フライパンにアルミホイルを敷く(網だと焦げやすいためアルミがおすすめ)
②椎茸を敷き詰め、焼く
③傘に汗をかきはじめたら、塩少々と日本酒をひとふりして完成!
③王道だけどやっぱり旨い! アサリの酒蒸し

【材料】
砂抜き済みのアサリ(適量)、日本酒(1人分であれば280mlのパックで十分です)、小ネギ(適量)
【作り方】
①砂抜きされた小分けのアサリを、コッヘルやフライパンに汁ごと入れましょう
②日本酒をまんべんなく入れ、しっかり蓋やアルミをかぶせましょう
③強火で焼く5分で食べごろです。お好みで、隠し味にバターや醤油を少々入れても美味!
④甘味とコクが増す?! 日本酒煮込みカレー!
日本酒はほのかな甘みとコクを加えてくれるだけでなく、お肉もやわらか~くなりやすい!【材料】
お好きな野菜(適量)、鶏肉(適量)、(1人分であれば280mlのパックで十分です)、小分けにされたカレールウ(プライムバーモントカレーなど)、コンソメキューブ1粒、水(適量)
【作り方】
①鶏肉を炒め、火が通ったらお皿に移します
②野菜を炒め、ある程度火が通ったら日本酒をひたひたになるまで注ぎましょう
③アルコールが飛ぶまで煮込みましょう
④お皿に移しておいた鶏肉を鍋に戻す
⑤コンソメキューブを1粒と水を適量、カレールウを適量入れて馴染ませ完成!
山でも使える!小容量の日本酒と3つの便利な具材
鬼ころし 180ML 1本
実は日本全国で100種類以上にも及ぶ「鬼ころし」という銘柄。辛口と言えば鬼ころしという方も・・180㎖は携帯しやすく使いやすい!
菊正宗ピン 紙パック 180ML
国産米100%で作ったお酒。ピンとした引き締まった後味は、飲んでもよし、調理酒で使ってもいい隠し味になる!
山めしは奥が深い!最高の時間を楽しもう
いかがでしたか?いつもの山めしにちょっと工夫を加えるだけで、なんだかとっても豪華なご飯に早変わり!最高の時間を楽しみましょう!紹介されたアイテム

鬼ころし 180ML 1本

菊正宗ピン 紙パック 180ML

2食分ずつの小分け!ハウス プライムバー…

砂抜き済!そのまま あさり 100g

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