モカエキスプレスでホッと一息！簡単・正しい使い方の4ステップ

モカ　エキスプレスとは　ビアレッティ社の商標

モカ　エキスプレスとは、イタリアにあるビアレッティ(Bialetti)という会社の商標です。水を沸騰させ、その気圧を利用してコーヒーを抽出する直火式のエスプレッソメーカーを指します。日本では、マキネッタと呼ばれることも多々あります。

モカ　エキスプレスは基本的にはIH不対応

直下式のエスプレッソメーカーは、基本的にIH調理器では使えません。IH調理器に”ラジエントヒーター”という、赤く光って発熱する調理器が併設されているものについては、どの種類でも利用が可能です。

モカ　エキスプレスの使い方

モカエキスプレスは、水を沸騰させその気圧を利用します。画像のA部分であるボイラーの水が沸騰すると、お湯が上流してコーヒーの粉が入っているB部分のバスケットを通ります。この流れでCのサーバーにコーヒーが出てくる仕組みです。

モカエキスプレスの使い方　4ステップ

①ボイラーに水を入れる
・ボイラーの側面にある安全弁の下までが目安です。
②バスケットをボイラーにセットし、コーヒーの粉を入れる
・深煎りの豆を「細挽き」にして、粉は上から押さえつけないで下さい。

③サーバー部をとりつける
・しっかりと固定されるまで閉めましょう。
④火にかけて抽出されるまで待つ
・弱火で沸騰させましょう。数分後、ポコポコ音がしてきたらOKです！

モカ　エキスプレスの製品紹介

ビアレッティ 直火式 モカエキスプレス 2カップ

ガスコンロ、水、コーヒー豆さえあれば、家庭で簡単に本格エスプレッソを楽しめます。手軽さに加え、調理時の音や香りでモカエキスプレスの虜になる人も多いはず。出来立てを注いだ時に感じられるアロマを存分に堪能してみてください。

ビアレッティ ブリッカ 2cup EMR938AL

家庭やアウトドアで入れるエスプレッソでも、やっぱりクレマがないと！　というこだわり派の人にオススメなブリッカ 2cup EMR938AL。クレマに覆われたエスプレッソにフォームミルクをそっと注ぎ入れれば、ふんわりラテアートができるかも。カフェタイムを一層盛り上げる一品です。

ビアレッティ　モカエキスプレス 3カップ用　パッキン

使いだすと毎日のことになるモカエキスプレスの使用頻度。高温、高圧での調理なので長期間使用すると次第にパッキンが劣化してきます。劣化したパッキンを使い続けると、圧力がうまくかからずに味が落ちたり、熱いお湯が漏れ出る原因となります。パッキンの予備は常に備えておきましょう。 

ビアレッティ　モカエキスプレス 3カップ用　ステンフィルター

エスプレッソを抽出するフィルターには細かい穴がたくさん。使用後に毎回洗浄していたとしても、少しずつ色が沈着し薄汚れてきてしまいます。フィルターの穴が詰まっていると抽出時の圧力にも影響が出るので、パッキン同様にいつでも交換できる準備をしておくと安心です。

手軽！簡単！美味しい！　モカエキスプレス

アウトドアで飲むコーヒーは格別。その味をより本格的に味わい深くさせてくれるのがビアレッティ モカエキスプレスです。シンプルな構造で設置も簡単なうえ、使用後のお手入れも手間いらず。どこでも手軽にエスプレッソを楽しめることから愛用者が急増中。エスプレッソマシンに代わって導入する家庭も増えているようで、コーヒー好きにはたまらないアイテム！

Brew tasty coffees with Bialetti “Moka Express”!

ビアレッティ モカエキスプレスで美味しいコーヒーをつくろう！

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