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アイキャッチ画像提供：@mestin_mania
食べごたえ満点！「ごぼう香る豚バラとしめじの中華風炊き込みご飯」
材料（すべて適量）
豚バラ肉（薄切り） 100g
しめじ 30g（石づきを取りほぐす）
ごぼう 20g（ささがき）
小口ねぎ お好み（仕上げ用）
黒こしょう 少々（仕上げ用）
ごま油 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
作り方
① 米は洗って30分ほど浸水させ、水気を切っておく。ごぼうはささがき、豚バラ・しめじは切る。
② メスティンに洗ったお米、酒、みりん、しょうゆ、鶏がらスープの素、オイスターソースを入れ、内側のリベット（丸い突起）の中心まで水を加える。
③ 豚バラ、しめじ、ごぼうをのせて蓋をし、固形燃料で約25分炊飯する。
④ 火が消えたら、タオルなどで包んで10分ほど蒸らす。
⑤ 全体をよく混ぜて、仕上げにごま油、黒こしょう、小口ねぎをのせて完成。
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ごぼうの風味が中華ダレと合わさり、コク深い仕上がりに。
ごま油と黒こしょうがアクセント。ピリ辛好きはラー油を少し加えてもよし♪
しめじの代わりに椎茸や舞茸でも美味しくアレンジ可能です！
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@mestin_mania（メスティンマニア）
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