目指せメスティンマニア!@mestin_maniaの絶品レシピ#120【松茸のメスティン蒸し】

2021/11/17 更新

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました!
今回は、ちょっとしたお祝い事にもピッタリな「松茸のメスティン蒸し」レシピの紹介です。

アイキャッチ画像提供:@mestinmania

登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、ちょっとしたお祝い事にもピッタリな「松茸のメスティン蒸し」レシピの紹介です。




材料(すべて適量)

<材料>
松茸 2本
海老 3匹
ハマグリ 2個
銀杏 お好み
かつおぶし 5g
昆布(出汁用) 5cm
三つ葉 お好み

水 400ml
うすくち醤油 小さじ1
塩 少々
酒 小さじ1

作り方

①ティーパック用の袋にかつおぶり、昆布を入れ、出汁パックを作る。
②松茸を食べやすい大きさに切る。はまぐりは砂抜きをおこなう。
③メスティンに水を入れ火で熱し、沸騰したら①の出汁パックを入れる。

④3分ほど経ったら出汁パックをとり、はまぐりを入れる。

⑤はまぐりが開いたら海老、銀杏、うすくち醤油、塩、酒を加える。

⑥全体的に火が通ったら、松茸を入れ少し浸し、松茸に火が通ったら三つ葉を加え出来上がり。




@mestinmania
ティーパックは100円均一で購入できます。 

松茸の香りが高級感を倍増させる〜♡
大人用に酒蒸しにしたり、お正月キャンプに作るのもいいですね◎

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