ホットワインレシピの簡単おすすめ18選!寒い冬を乗り切ろう!

2019/11/13 更新

ホットワインのレシピまとめです。レンジで簡単に作れるものから本格的なレシピまで、赤・白にわけてご紹介します!この冬はホットワインを飲んで温まりましょう!


アイキャッチ出典:PIXTA

簡単ホットワインレシピで寒い冬もあったまろう

ホットワインレシピ2
出典:PIXTA
寒い冬、ホットワインで温まりませんか?血行を促進させてくれるのでぽかぽかになりますよ。ただ温めるだけでなく、スパイスなどを加えて飲むのが一般的。ヨーロッパやアメリカの冬には定番のドリンクです。キャンプなどアウトドアのシーンでも有難いですよね!ここでは赤・白にわけておすすめレシピをご紹介していきます!

人気のホットワインレシピ・赤

定番!ホットワインレシピ

ホットワイン
出典:PIXTA

<材料>
赤ワイン:1杯分
オレンジジュース:赤ワインの1/5程度がおすすめ
砂糖:スプーン1~2杯
シナモンスティック:1本

<作り方>
①材料を小鍋に入れて混ぜる
②沸騰する前に火を止めて完成!

デザート感覚のホットワインレシピ

?ホットワイン 上からの図
出典:PIXTA

<材料(1杯分)>
赤ワイン:100ml
水:50ml
リンゴ:お好みで
シナモンステッキ:1/3本
シナモンステッキ(飾り用):1本
クローブ:2粒
砂糖またはグラニュー糖:大さじ1/2

<作り方>
① リンゴの種と芯を取り、皮を剥かずに角切りにする。
② すべての材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰直前まで温めたら、最後に飾りとしてシナモンステッキを添えてできあがり。

本格的!ホットワインレレシピ

ホットワインレシピの赤
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<材料>
赤ワイン:1本
トウシキミ:2粒
カルダモン:5粒
シナモンパウダー:小さじ1杯(もしくはシナモンスティック1本)
クローブ(ホール):4粒
みじん切りショウガ:小さじ2杯
メイプルシロップ:小さじ1.5杯
オレンジスライス(皮付き):2枚

<作り方>
①赤ワインとトウシキミ以外のすべての材料と水1カップを鍋に入れる。
②沸騰したら中火にして5~8分煮詰める。
③赤ワインとトウシキミを入れ弱火で5分煮たらできあがり!

ゆず茶ホットワイン

ホットワインレシピ9
出典:楽天市場

<材料>
りんご:半分
バター:適量
グラニュー糖:適量
シナモン:適量
赤ワイン:200cc
ゆず茶:適量

<作り方>
①アルコールを飛ばします。アルコールがお好きな方は温める程度で
②ゆず茶をお好みでワインに入れます。
③りんご半分を4等分に切ります。
④種を取って4等分を更に半分、つまり8等分にします。
⑤先程の赤ワインにいれます。
⑥さっとひと煮立ちさせます。焼くので煮込まなくても大丈夫。風味をつけるだけです。
⑦スキレットに並べてバターをのせます。バターが苦手ならオリーブオイルでも大丈夫です。
⑧グラニュー糖をお好で。表面がカリッと飴状になります。オーブン170度で20分焼きます。
⑨ゆず茶ほっとワインとサングリア風焼りんごの出来上がり。お好でシナモンをどうぞ

ポリフェノールたっぷりのホットワイン

サングリア
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<材料>
赤ワイン:約120ml
ぶどうジュース:30~50ml
おろし生姜(チューブ):適量
シナモンパウダー:適量
<作り方>
①耐熱性カップに材料を入れる。
②レンジで1分半~2分加熱する。
③適当にかき混ぜて出来上がり。

カロリーゼロ!ヘルシーホットワイン

ホットワイン
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<材料>
赤ワイン:1本
Stur(スター)ザクロクランベリー:8プッシュ(お好みで調整してください)
水:240cc
シナモンパウダー:あれば2ふり
オレンジ(飾り用):あれば4切れ
<作り方>
①飾り用のオレンジ以外をすべて鍋に入れて弱火にかけます。
②香りがたったら、グラスに移して、オレンジを飾ります。

捨てちゃう皮を活用!濃厚ホットワイン

ホットワイン グラス
出典:PIXTA

<材料>
リンゴの皮:3個分
みかんの皮:2個分
赤ワイン:400cc
☆リンゴジュース:200cc
☆オレンジジュース:200cc
☆スパイス(シナモン、オールスパイスなど):少々

<作り方>
①小鍋に皮を入れます。リンゴの皮3個分、みかんの皮2個分です。
②ワインを注ぎます。甘口が良い方は☆ジュースも入れます。☆スパイスもここで入れます。
③火にかけます。弱火から中火が良さそうです。
④馴染んだら出来上がりです。お酒弱い方は煮込んでアルコールを飛ばすと飲みやすくなります。

人気のホットワインレシピ・白

ホットワインといえば赤ワインが主流ですが、白ワインで作ってもすっきり飲めておいしいですよ!北イタリアでは白のホットワインが主流だそう。さっそくレシピを見ていきましょう!

白のホットワインスタンダードレシピ

白ワイン
出典:PIXTA

<材料>
白ワイン:1/2杯分
お湯:1/2杯分
生姜:お好みで
ハチミツ:スプーン2杯

<作り方>
①材料を小鍋に入れて混ぜる
②沸騰する前に火を止めて完成!

上品すっきりホットワインレレシピ

香辛料
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<材料>
白ワイン:150ml
アニス:小さじ1/4
カルダモン:1粒
オレンジスライス:1枚
砂糖またはグラニュー糖:大さじ1/2

<作り方>
① カルダモンの香りを出すため、さやに傷をつける。
②オレンジは5mmの輪切りにする。
③すべての材料を入れて鍋で沸騰する直前まで温めたら完成。

アルコール低め!ホットワインレシピ

ホットワインレシピ白5
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<材料>
白ワイン:750ml
アップルジュース:150ml
砂糖:50g
シナモン:2本

<作り方>
すべての材料を入れて鍋で沸騰する直前まで温めたら完成!
※アクが出る場合があるので、その時は取り除きましょう。

フルーツたっぷりホットワイン

ホットワインレシピ白6
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<材料>
白ワイン(500円~1000円位の):1本
A オレンジ:1個
A はちみつ:適量
クローブ:10~15粒
シナモンスティック(パウダーでも良い):1~2本
ドライいちじく:5~10個(お好みで)
あれば…シナモンアップル:10枚くらい

<作り方>
①材料A オレンジを薄切りにし、はちみつで漬けておきます(レモン漬の要領で)
②お鍋にワインとA以外を入れ加熱します。沸騰してしまうとアルコールが飛びますので、やさしく加熱しましょう。
③香りづけができたら、香辛料は取り出し、はちみつ漬けのオレンジと漬けた時に使ったはちみつを好みで入れます。
④鍋からカップに移して出来上がり!
オレンジ、アップル、いちじくは食しておいしいです。ぜひ最後まで味わってください。

カクテル風!飲みやすい白ホットワイン

レモン
出典:PIXTA

<材料>
白ワイン:100cc
ジンジャーエール:100cc
レモン果汁:大さじ1/2~
生姜の絞り汁:お好みで少々

<作り方>
①材料すべてを耐熱カップ/グラスに入れて、電子レンジでお好みの熱さに温めたらできあがり♪(500wで1分前後~)

レンジで気軽にホットワイン

グラスに入った白ワイン
出典:PIXTA

<材料>
白ワイン : 150ml
おろししょうが : 小さじ1/4
はちみつ  : お好みの量でどうぞ。

<作り方>
①耐熱のカップに白ワインを入れ、電子レンジでチン。約1分~2分を目安に。
②①で温めた白ワインに、おろししょうとお好みではちみつを加えてよく混ぜます。

お気に入りのホットワインレシピを見つけよう!

白ワイン
出典:PIXTA
ホットワインは体を全身温めてくれるので、寒さの厳しいこれからの季節にぴったりの飲み物です。毎日の生活の一部として取り入れて楽しむのはもちろん、キャンプやアウトドア等で飲むのも、雰囲気を満喫しながらも体を温めてくれるのでとてもおすすめです。

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    旅行・写真が好きな神奈川在住のRyoです。写真を撮りながら旅行するのが好きで、1年に1度の海外旅行は欠かせません!近年はアウトドアの魅力に惹かれアウトドア初心者として勉強中。ライターとしても駆け出しですが、役立つ・使える情報を発信できるよう頑張ります!

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