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アイキャッチ画像提供：@mestin_mania
醤油ベースでシンプルに美味しい「焼きうどん」
材料（すべて適量）
冷凍うどん 1玉（解凍しておくと便利）
ベビーホタテ 60g
小松菜 1束（3〜4cmに切る）
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
酒 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
作り方
①下ごしらえ
- 冷凍うどんは袋ごと解凍する。
- 小松菜は食べやすく切る。
②炒める
- メスティンにサラダ油を熱し、ベビーホタテを入れて軽く焼き色をつける。
- 小松菜を加えてサッと炒める。
- 下準備したうどんを加え、酒を回しかけてほぐす。
- しょうゆ・オイスターソースで味付けし、全体をよく混ぜる。
②仕上げ
- 塩・こしょうで味をととのえる。
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オイスターソースを入れることで、ホタテの旨味が引き立ちます。
仕上げにレモンを軽く絞るとさっぱり風味になり、キャンプ飯にもぴったり♪
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@mestin_mania（メスティンマニア）
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