水だけでご飯が!登山や非常食におすすめアルファ米、美味しいのはどれ?

2019/10/09 更新

水だけでご飯ができるアルファ米(アルファ化米)。鍋などの調理器具を使わなくても作れるので、非常食としてはもちろん、登山やアウトドアにおすすめのご飯です。人気の尾西をはじめ、他メーカーからも白米・わかめご飯やピラフなど、様々な味のアルファ米が。非常事態に備えてお気に入りをストックしておくのもいいですね。


アイキャッチ画像出典:Amazon

アルファ米が登山やアウトドアにぴったりな3つの理由

1. 山でも美味しいふっくらご飯が食べられる!

アルファ米
出典:Amazon
お米は水に浸して熱すると、お米の中の生デンプンがアルファ化デンプンになり、美味しいご飯へと変わります。アルファ米は、この美味しいアルファ化デンプンの状態を乾燥させているので、水に浸せば山でもふっくらご飯が食べられるのです!

2. 水さえあれば簡単にご飯がつくれる!

アルファ米
出典:Amazon
美味しい状態を保ちつつ乾燥させたアルファ米は、お湯で約15分、水で約60分置くだけで、もとのふっくらとした柔らかいご飯に戻ります。調理に時間がかけられない登山中でも、簡単にご飯が作れるのです。もちろん、登山中以外にキャンプや災害時にも活躍するスグレモノです。

3. 片付けもゴミも少なく、環境に優しい!

アルファ米の白飯 撮影:YAMA HACK編集部
アルファ米が入っている袋の口は大きくなっているので、カレールーなどを入れて1つの袋で一緒に食べることができます。そのためゴミも少なく、袋とスプーンを持ち帰るだけで片付けも不要。非常に楽で環境にも優しい商品です。

「おいしい!」と評判のおすすめアルファ米

尾西食品

尾西のアルファ米スタンドパック【白飯】
国産のうるち米だけを使用したアルファ米。スプーンがついていて便利です。出来上がり量はおにぎり2.5個分ほど。お腹いっぱいになる量です。
ITEM
尾西のアルファ米スタンドパック 白飯
内容量:100g×1袋

非常食、登山用として便利です。登山用としてはその場で食べたい味にできて、おすすめです。


尾西のアルファ米スタンドパック【わかめごはん】
わかめと白ごまの塩気が、疲れた身体にちょうど良い味になっています。シンプルだけど癖になるわかめごはん。
ITEM
尾西のアルファ米スタンドパック わかめごはん
内容量:100g×1袋

数種類食べてみましたが変なにおいもないし、わかめごはんの塩味もきいていておいしかったです。


尾西のアルファ米スタンドパック【五目ごはん】
醤油味の五目ごはんが、汗をかいた身体に染み渡ります。具が多いので良くかき混ぜるのがポイント。
ITEM
尾西のアルファ米スタンドパック 五目ごはん
内容量:100g×1袋

以前にも購入した物が賞味期限が近付いてきたので食べてみたところ
美味しかったです。非常食として購入したのであえて水で作ってみました。
全然問題なかったので今回また購入。一袋は十分量があると思います。


尾西のアルファ米スタンドパック【梅がゆ】
甘みのある白米に、酸味の聞いた梅がやさしく入っています。身体が起きていない朝ご飯におすすめです。
ITEM
尾西のアルファ米スタンドパック 梅がゆ
内容量:42g×1袋

今回が2回目の購入ですが、賞味期限が来たので買い替えです。梅干しの少し乾燥したクリーム状のものを混ぜて頂くのですが、酸味が程よく食べやすいです。疲れて食欲の無い時には、ちょうど良いと思われます。美味しく頂きました。


尾西のアルファ米スタンドパック【赤飯】
もちもちの赤飯はお腹いっぱいにもなり、エネルギーを消耗する登山の力になってくれます。
ITEM
尾西のアルファ米スタンドパック 赤飯
内容量:100g×1袋

うまい・安い・早い対応ありがとうございました。
山行に欠かせない一品です


サタケ

サタケ マジックライス【白飯】
基本の白米に合わせて、カレーや牛丼などのレトルトをかけて楽しめます。
ITEM
サタケ マジックライス 白飯
内容量:100g×1袋

おいしい!以前に他のメーカーのものを食べたところ口に合いませんでしたが、こちらのメーカーは満足でした!パサパサした感じが少なく、付属のスプーンですくってもきちんと小さいおにぎりのようにまとまりました。買い足したいです。


サタケ マジックライス【五目ご飯】
野菜のうまみと醤油のあっさり味で疲れた体でも受け付けやすい味付けです。
ITEM
サタケ マジックライス 五目ご飯
内容量:100g×1袋

これ結構おいしいので、定期的に食べて買い替えています。
子供たちにも好評です。


サタケ マジックライス【パエリア風ご飯】
魚介の旨味と赤ピーマンの香りが食欲をそそる洋食のごはん。大きめのえびが入っています。
ITEM
サタケ マジックライス パエリア風ご飯
内容量:100g×1袋

サタケ マジックライス【ドライカレー】
山には定番のカレー。なんと、ルーを用意しなくても食べられるように!これは嬉しいですね。
ITEM
サタケ マジックライス ドライカレー
内容量:100g×1袋

山登り用にも非常用にも
主に山登り時の夜食用にと思い購入しました。100g程度と、何より軽いのがいいです。


サタケ マジックライス【えびピラフ】
山では中々食べれない魚介系の味が楽しめます。意外とえびも大きめ!
ITEM
サタケ マジックライス えびピラフ
内容量:100g×1袋

災害用に4個えびピラフを購入しました。
以前、このピラフを山登りの時に食べて美味しかったので購入しました。


アルファー食品

アルファー食品 安心米【白飯】
どんなおかずにもあうシンプルな白いご飯。袋の底が広がりやすく、お湯を注いでも倒れにくく設計されています。できあがりは270g。
ITEM
アルファー食品 安心米 白飯
内容量:100g×1袋

試食してみました。
水60分・・・味はおいしかったです!一粒の存在感は小さく感じましたが、そのままでもカレーをかけても美味しかったです。1袋の量も多く、娘と分けて食べても十分でした。


アルファー食品 安心米【山菜おこわ】
素朴で懐かしい味のおこわです。人参、椎茸等が入っており、鰹節と山菜の香りが食をそそります。もち米でお腹も満足。
ITEM
アルファー食品 安心米 山菜おこわ
内容量:100g×1袋

防災用なので味は1期待していませんでしたが、家族で食べてみてびっくり。普通のご飯と同じぐらい美味しかったです。常に準備しておきたいものですね。リピートさせていただきます。お水を注ぐだけというのも便利でした。


アルファー食品 安心米【ひじきご飯】
ひじきご飯にはめずらしくスイートコーンが入っていて、小さな子供でも食べやすい味になっています。ひじきご飯にはアレルギー対応しており、特定原材料等27品目を使用していません。

ITEM
アルファー食品 安心米 ひじきご飯
内容量:100g×1袋

ひじきが沢山入っていました。ひじき以外の具も沢山入っていました。塩っ気が効いていて、美味しかったです。


色んな味を楽しめる! セットで買うと便利

<尾西食品> アルファ米12種類全部セット

尾西食品のアルファ米が12種類のセットになった商品です。アルファ米は人によって好みが違うので、まずは全種類食べてみることをおすすめします。
ITEM
尾西食品 アルファ米12種類全部セット
内容:白飯、五目ごはん、わかめごはん、田舎ごはん、松茸ごはん、赤飯、山菜おこわ、白がゆ、梅がゆ、ドライカレー、チキンライス、えびピラフ

来週から娘と息子がキャンプに行くので購入しました。
いつもアウトドアショップで同じものを購入しているのですが、お安く買えて
助かります。12種類あるので、並べてじゃんけんして選んでいるのも楽しそうでした。(大1と高3なので、そんな姿を見るのが久しぶり^^)
今度は防災用に利用させて頂きたいと思います。


<サタケ> マジックライス コンプリート 9種類セット

サタケのマジックライスの9種類セットです。青菜ご飯、梅じゃこご飯、わかめごはんの3種類は食物アレルギーを極力除去した商品。様々な味を食べ比べられます。
ITEM
サタケ マジックライス コンプリート 9種類セット
内容:白飯、牛飯、炒飯、ドライカレー、五目ご飯、えびピラフ、わかめご飯、梅じゃこご飯、青菜

非常食&登山用に購入しました。
9種類のうち、3種類は食べたことがあり、個人的には味の濃いものの方がおいしく感じます。
白飯だと、どうしても炊きたてのご飯やレトルトのご飯と比べて、ふっくら感や味は落ちます。
非常用で使うことがなければ、と思います。


<アルファー食品> 非常食安心セット 安心米 9食入り

4種類の味が計9食入ったセットです。全て特定原材料等(アレルギー物質)27品目不使用で、アレルギーを持っている方でも安心。引き出しに入るサイズで収納もしやすくなっています。
ITEM
アルファー食品 非常食安心セット 安心米9食入り
内容:白飯×3食、わかめご飯・ひじきご飯・きのこご飯×各2食

美味しいです。
これまでパックご飯は、なんとも言えない人工的な味が苦手で、保存できるから仕方ないと思っていました。たまたまこの商品を食べる機会があり、こんなに自然な味の保存できるご飯があることを知り、今回購入しました。箱も保管しやすく良い商品だと思います。


アルファ米を使えばこんなレシピも!

アルファ米を使ったおにぎり
出典:PIXTA
非常食としても優秀なアルファ米は、うっかりしいると「賞味期限がもうすぐ!」なんてことも。そんな時はおにぎりにしてみてはいかがでしょうか?

アルファ米を使ったドリア
出典:PIXTA
そのまま食べたり、おにぎりではちょっと…という方は、ドリアにするのも◎。人によっては味が苦手だというアルファ米も、これならスルスル食べられます。

アルファ米を使った手巻き寿司
撮影:YAMA HACK編集部
ちょっと豪華な山ごはんを楽しみたいときは、手巻き寿司がおすすめ! アルファ米を使えば、簡単に豪華なごはんができあがり!

お手軽なアルファ米を“山ごはん”にして、登山を楽しもう!

アルファ米
撮影:YAMA HACK編集部
昔は美味しくないイメージがあったアルファ米も、今ではたくさんの種類も増え選ぶだけでも楽しくなってきますよね。アルファ米単体で楽しむのも良し、フリーズドライや具材を組み合わせてオリジナルレシピを作るのも良し。自分の好きな味を見つけて、山でも活用しちゃいましょう!

この記事を読んでいる人にはこちらもおすすめ


紹介されたアイテム

尾西のアルファ米スタンドパック 白飯
尾西のアルファ米スタンドパック わかめご…
尾西のアルファ米スタンドパック 五目ごは…
尾西のアルファ米スタンドパック 梅がゆ
尾西のアルファ米スタンドパック 赤飯
サタケ マジックライス 白飯
サタケ マジックライス 五目ご飯
サイトを見る
サタケ マジックライス パエリア風ご飯
サタケ マジックライス ドライカレー
サタケ マジックライス えびピラフ
アルファー食品 安心米 白飯
アルファー食品 安心米 山菜おこわ
アルファー食品 安心米 ひじきご飯
尾西食品 アルファ米12種類全部セット
サタケ マジックライス コンプリート 9…
アルファー食品 非常食安心セット 安心米…

関連する記事

関連する山行記録 byヤマレコ

アルファ米
この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう
nao
nao

両親の影響で子供の頃から山に登り、大きなザックを背負う人を見て自分には無理だなあと思っていたらいつの間にかそうなっていました。歩き続ける縦走が好き。下山後の温泉とビールも大好きです。どうぞよろしくお願いします。

登山専用コミュニティサイト「ヤマレコ」

アウトドアのすべてを、ひとつのアプリで。

150以上のアウトドアメディアの記事や動画、3万枚以上のみんなの写真も見られる!
アウトドアの「知りたい!」「行きたい!」がきっと見つかる!
お気に入りの記事や写真を集めて、スキマ時間に素早くチェック!