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汁まで飲み干せる!具だくさん「芋煮カレーそば」
材料(すべて適量)

ゆでそば 1人前
里芋 3個(皮をむいて一口大、ぬめりを取る)
ねぎ 10cm(斜め切り)
牛肉 50g
こんにゃく 30g(手でちぎる)
めんつゆ(3倍) 大さじ2
片栗粉 小さじ2
酒 大さじ1
水 約250ml
カレールー 1かけ
作り方

①メスティンにサラダ油(分量外)を入れ、牛肉、里芋、こんにゃくを炒める。
②全体に火が回ったら、水、めんつゆ、酒を入れて煮込む。

③煮立ったら、そば、ねぎ、カレールーを入れて煮込む。
④最後に片栗粉(水大さじ1でといたもの)を加えてかき混ぜ、出来上がり。

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ダシの効いた具沢山のカレーそばは、美味すぎます♪
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@mestin_mania(メスティンマニア)
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