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冷凍野菜で時短おかず「里芋のそぼろ煮」
材料（すべて適量）
里芋（冷凍食品） 300g
ひき肉 100g
みそ 大さじ1
みりん 大さじ1
日本酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
にんにく 1かけ
小口ねぎ、豆板醤 少々
作り方
➀里芋は解凍しておく。にんにくはみじん切りにする。
➁メスティンにサラダ油（大さじ1・分量外）を入れて火にかけ、ひき肉、にんにくを入れて炒める。
➂解凍した里芋を入れて炒める。
➃みそ、みりん、日本酒、しょうゆ、豆板醤を入れて絡め、最後に小口ねぎをかけて出来上がり。
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甘みがほしい方は、砂糖を大さじ1～2を入れて調整してください。
里芋にはむくみや血圧低下に効果のあるカリウムが多く含まれているので、登山で浮腫みやすい人にもおすすめ！簡単なので、普段のおかずとしても保存版レシピです。
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@mestin_mania（メスティンマニア）
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！
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