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生姜たっぷり！「厚揚げとこんにゃくのどて煮」
材料（すべて適量）
厚揚げ 1枚（約200g）
こんにゃく 1枚（約200g）
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ2
酒 小さじ2
みりん 小さじ2
味噌 大さじ1
しょうが 1かけ（すりおろし）
水 約100ml
作り方
① 厚揚げとこんにゃくは食べやすい大きさに切り、こんにゃくには隠し包丁を入れておくと味がしみやすくなる。しょうがはすりおろす。
② メスティンに火をかけ、厚揚げ・こんにゃく・しょうが・しょうゆ・酒・みりん・砂糖・水を入れて煮込む。
③ 全体に火が通ったら、味噌を加えて軽く煮込んで完成。
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一度冷ましてから再加熱すると、さらに味がよくしみ込みます。お好みで七味やねぎを添えても美味しいですよ♪
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@mestin_mania（メスティンマニア）
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