![YAMA HACK[ヤマハック]](https://yamahack.com/wp-content/themes/spacekey-wordpress-theme/img/YAMA/logo-white.svg){kind=logo}
アイキャッチ画像提供：@mestin_mania
赤味噌が隠し味！コクが深～い「和風ビーフシチュー」
材料（すべて適量）
牛肉 150g
玉ねぎ 1/4個
じゃがいも 1個（中サイズ）
にんじん 1/4本
きのこ 50g
にんにく 1個
赤ワイン 50ml
デミグラス 150g
和風顆粒だし 小さじ1
赤みそ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
バター 10g
塩 少々
こしょう 少々
水 250-300ml
クレソン お好み
作り方
①牛肉、じゃがいも、にんじん、きのこは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし切りにする。
②メスティンにオリーブオイル（分量外）、にんにくを入れて火で熱し、牛肉を焼く。
③牛肉に焼き目がついたら、玉ねぎをさっと炒め、じゃがいも、にんじん、きのこ、赤ワイン、水、和風顆粒だし、砂糖、塩、こしょう入れて煮込む。
④20分程度煮込んだら、デミグラス、赤みそ入れて5～10分程度煮込む。
⑤最後にバター、クレソンを入れて出来上がり。
@mestin_mania
豚肉でもおいしいです。 ぜひパンを用意してください♪
あったかいシチューを囲んで、家族や仲間と団らんするのもいいですね！
＼メスティンレシピはお任せ！／
@mestin_mania（メスティンマニア）
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
▼シチューが恋しい季節♡
▼そのほかのメスティンレシピはこちら
▼基本のご飯の炊き方はこちら
▼「メスティンを使ったことない！」そんな方はまずこちら
メスティン料理に欠かせない道具をチェック
トランギア メスティン TR-210
トランギア メスティン用SSメッシュトレイ
▼メスティンラージ 関連商品
トランギア ラージ メスティン
トランギア ラージメスティン用SSメッシュトレイ
