メスティンでシチュー

目指せメスティンマニア!@mestin_maniaの絶品レシピ#95【牡蠣とホタテのクリームシチュー】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回は海の幸を感じられる「牡蠣とホタテのクリームシチュー」レシピの紹介です。

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牡蠣とホタテのクリームシチュー

提供:@mestin_mania

登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は海の幸を感じられる「牡蠣とホタテのクリームシチュー」レシピの紹介です。


材料(すべて適量)

シチューの材料

<材料>
牡蠣 100g程度
ホタテ 100g程度
じゃがいも 1個
人参 1/3本
玉ねぎ 1/2個
ほうれん草 1房

牛乳 200~250ml
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
小麦粉 大さじ1
とろけるチーズ 大さじ1強
バター 10g

作り方

①じゃがいも、人参、玉ねぎ、ほうれん草を食べやすい大きさに切る。牡蠣も小麦粉で洗い、下準備します。(下処済の牡蠣の場合は特に必要ありません)
牡蠣の下処理

②メスティンにサラダ油を入れ熱し、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ軽く炒めた後、小麦粉をまぶし再度軽く炒めます。
小麦粉を塗す

③牛乳を入れ煮込み、火が通ったら牡蠣、ホタテ、塩、コショウ、とろけるチーズ、バターを入れ煮込み魚介類に火が通ったら出来上がり。
しっかり煮込むいただきます


@mestinmania
キノコなど入れても美味しいと思います。味が薄い場合は塩などで調整してください。

牡蠣のクリーミーさがシチューと合わさって、更にクリーミーに♡ほっこり温まりたい冬にピッタリな一品です。

 プロフィール

メスティンマニアさん@mestin_mania(メスティンマニア)
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介!
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
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