目指せメスティンマニア!@mestin_maniaの絶品レシピ#95【牡蠣とホタテのクリームシチュー】

2021/02/18 更新

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回は海の幸を感じられる「牡蠣とホタテのクリームシチュー」レシピの紹介です。

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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は海の幸を感じられる「牡蠣とホタテのクリームシチュー」レシピの紹介です。




材料(すべて適量)

<材料>
牡蠣 100g程度
ホタテ 100g程度
じゃがいも 1個
人参 1/3本
玉ねぎ 1/2個
ほうれん草 1房

牛乳 200~250ml
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
小麦粉 大さじ1
とろけるチーズ 大さじ1強
バター 10g

作り方

①じゃがいも、人参、玉ねぎ、ほうれん草を食べやすい大きさに切る。牡蠣も小麦粉で洗い、下準備します。(下処済の牡蠣の場合は特に必要ありません)

②メスティンにサラダ油を入れ熱し、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ軽く炒めた後、小麦粉をまぶし再度軽く炒めます。

③牛乳を入れ煮込み、火が通ったら牡蠣、ホタテ、塩、コショウ、とろけるチーズ、バターを入れ煮込み魚介類に火が通ったら出来上がり。





@mestinmania
キノコなど入れても美味しいと思います。味が薄い場合は塩などで調整してください。

牡蠣のクリーミーさがシチューと合わさって、更にクリーミーに♡ほっこり温まりたい冬にピッタリな一品です。

 プロフィール

メスティンマニアさん
@mestin_mania(メスティンマニア)
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YAMA HACK編集部

YAMA HACK運営&記事編集担当。登山をきっかけに自然の力に魅了される。山で飲むコーヒーが大好き。何かあれば必ず山に行き、心身共に整える。山について新しい視点を与えられるような記事作りを心がけて日々執筆活動を行う。

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