【ほぼ毎日更新・4食目】私は何回ごはんを作ればOD缶を使い切れるのか？日記

コロナウイルスの影響で突然在宅ワーク開始となった編集部員。外出も最小限にするため、1日3食の自炊生活がスタート。せっかくなら仕事に活かせることしよう！をと考えたのが、お昼ごはんでの調理実験。すべては晴れて外出できるようになった日に、最高の山ごはんを食べるために！

2022/09/06 更新

制作者
YAMA HACK編集部村岡
YAMA HACK運営&記事編集担当。スキー好きが嵩じて北アルプス山麓に移住し、まんまと夏山登山にもはまる。アクティビティとしての登山の楽しみとともに、ライフスタイルとしての「山暮らし」についても発信していきます。
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4食目：炊飯リベンジでドン！

炊飯リベンジ　献立

出社していたときも、ランチはごはん→麺→パン→ごはん→麺……と極力炭水化物は日替わりにしてました。が、在宅勤務だと面倒くさくなってきて、冷凍うどん→インスタントラーメン→冷凍パスタのように、手軽な麺類に偏りがちですよね。

というわけで、本日は上の写真の材料で「炊飯リベンジ」をしたいと思います！
前回は「無洗米80g、水90ml」で炊きましたが、ひょっとしたら鍋内での対流不足かも？と思い、「無洗米100g、水120g」で炊いてみることに。

「この音、この湯気、沸騰してきたなー」と呑気にかまえていたら、1分20秒をすぎていきなり吹きこぼれました。あわてて火を弱めるも、あとの祭り。そこから極弱火で炊き、6分で火を止めました。蒸らしも前回の反省を踏まえて、10分。タオルでくるみ、トメコをのせてしばし放置。

焼き鳥缶詰　アレンジ
最初の写真で何を作るか、予想がついたひともいるかと思いますが、続けます。
蓋のフライパンで玉ねぎを軽く炒め、そこに缶詰の「焼き鳥たれ味」を投入！　たれはゼラチン質でゼリー状ですが、熱が加わると溶けてこのとおりつゆ状になります。

焼き鳥缶詰　調理　卵

溶き卵を入れて、弱火でぐつぐつと3分。もうおわかりですよね？　今日のランチは「親子丼」です。缶詰の焼き鳥のたれのおかげで、ほぼ親子丼っぽい味になります。こだわりたいひとは醤油や砂糖で味の調節を。

ネギはたまねぎからうっかり伸びていたものを活用。海苔をのせてそれっぽくなりました。ごはんも100gが私のおなかには適量だったことがわかりました。

さて、今日の結果は……

本日のOD缶使用日記

調理：親子丼

使用時間：＜炊飯＞強火→弱火6分　＜具＞弱火3分（使用時間合計：27分）

使用後の重量：359g（前回より-7g）

千里の道も一歩から。地道にめげずに作ります……。

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