牡蠣の炊き込みご飯

目指せメスティンマニア!@mestinmaniaの絶品レシピ#59【牡蠣の炊き込みご飯】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回はあの有名なお吸いものを使った、上品な美味しさの炊き込みご飯♪

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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestinmaniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回はあの有名なお吸いものを使った、上品な美味しさの炊き込みご飯♪味付けが苦手な人にもおすすめです。


材料(すべて適量)

牡蠣の炊き込みご飯 材料

提供:@mestinmania

お米 1合
牡蠣約8〜10個程度 (100g)
松茸の味 お吸いもの 1袋

醤油大さじ 1/2
酒大さじ 1/2
みりん大さじ 1/2
生姜 1かけ
三つ葉 お好み
※牡蠣は事前に下処理済みのものを用意しましょう。

作り方

牡蠣の炊き込みご飯 牡蠣の下処理

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牡蠣の下処理は事前に行ってください。

牡蠣の炊き込みご飯 炊飯の下処理

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①メスティンにお米、醤油、酒、みりんを入れ、リベット(メスティン内側にある丸ぽち)の真ん中よりも若干下の方に水を合わせる。

牡蠣の炊き込みご飯 材料を入れる

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②牡蠣、松茸の味お吸いもの、生姜(みじん切り)を入れ蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。

牡蠣の炊き込みご飯 炊飯

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③炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温し、出来上がり。

牡蠣の炊き込みご飯 完成

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④お好みで三つ葉をのせてお召し上がりください。

牡蠣の炊き込みご飯 献立

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@mestinmania
今回は「永谷園の松茸の味 お吸いもの」を使った、インスタでも大好評のレシピ♪たくさんのフォロワーさんも参考に作っていただきました。

松茸の味お吸いものは、一度は目にしたことがあるのではないでしょうか?お吸いものの上品な味が牡蠣の味を引き立ててくれます。牡蠣以外の具材で試してみるのもいいかも♪

 プロフィール

メスティンマニアさん@mestinmania(メスティンマニア)
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介!
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
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