ピリ辛が食欲をそそる!カムジャタン【目指せメスティンマニア!レシピ#44】

2019/10/09 更新

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回はピリっと辛くて体温まるあのレシピです!

アイキャッチ画像提供:@mestinmania

登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestinmaniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回は、ついお酒が止まらない!ピリ辛な絶品レシピです!




材料(すべて適量)

提供:@mestinmania

・市販のキムチ鍋用スープ
―――――――――
・スペアリブ 2~3本程度
・じゃがいも 大1個(小の場合は2個)
・にんにく 2個
・えごま 10枚
・青とうがらし 2本
―――――――――
・粉とうがらし(お好み)

※えごまは絶対に入れてほしいです。味が本場のカムシャタンに近づきます。
※唐辛子はお好みで入れてください。入れるとかなり辛いです!
※スペアリブは事前に家で茹でておくと便利で楽です。

作り方

①じゃがいもの皮を剥き、半分にする。にんにくの皮を剥き薄切りにする。青とうがらしを食べやすい大きさにきる。えごまは手でちぎっておく。

②スペアリブを軽くボイルする。

ポイント!
臭みを取るため。焼いてもOKです。


③メスティンへスペアリブ、じゃがいも、にんにく、青とうがらし市販のキムチ鍋用スープを入れて温める。

④火が通ったらえごま、粉とうがらしを加え完成




「今回は忘れてしまってできませんでしたが、〆にインスタントラーメンを入れ卵でとじでも美味しいですよ!」と@mestinmaniaさん!辛さで体もポカポカになるレシピですね。これから寒くなってくる季節にぴったりのご馳走です!ぜひ試してみてくださいね。

【その他のメスティンレシピはこちら!】

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YAMAHACK編集部 川尻
YAMAHACK編集部 川尻

YAMAHACK運営&記事編集担当。長野県長野市生まれ。小さい頃から休みのたびに家族でアウトドアを楽しみ、自然に触れて育ってきました。たくさんの人達に山の魅力を伝え、ワクワクするようなメディアを作っていきたいです。

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