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アイキャッチ画像提供：@mestin_mania
香りまで美味しい、フレンチなひと皿「鶏肉とじゃがいもの白ワイン煮込み」
材料（すべて適量）
鶏肉（もも or むね） 200〜250g
じゃがいも（大） 1個
マッシュルーム 3個
ローズマリー 1本
白ワイン 200ml
オリーブオイル 大さじ1
バター 10g
塩・こしょう 適量
作り方
①下準備
- 鶏肉は一口大に切り、軽く塩こしょうをふる
- じゃがいもは2〜3cm角に切る（大きすぎると火が通りにくい）
- マッシュルームは半分にカットする
②焼く
- メスティンにオリーブオイルを入れて中火にかける
- 鶏肉を皮目から入れ、少し焼き色をつける
③煮込む
- じゃがいも、マッシュルーム、ローズマリーを加える
- 白ワイン200ml、塩、こしょうを加え、フタをして弱めの中火で約15分煮込む
- じゃがいもに竹串がスッと通ればOK
④仕上げ
- 火を止めてバター10gを加え、全体を軽く混ぜる
- 塩こしょうで味を整えて完成
@mestin_mania
ローズマリーの香りに白ワインの風味豊かで美味しい、ワインにピッタリの一品です♪
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@mestin_mania（メスティンマニア）
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