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メスティンレシピ / 芋煮カレーそば

目指せメスティンマニア!@mestin_maniaの絶品レシピ#277【芋煮カレーそば】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestin_maniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました!

今回は、心も体もホッとする、出汁が効いて美味しい「芋煮カレーそば」の紹介です。

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目次

アイキャッチ画像提供:@mestin_mania

汁まで飲み干せる!具だくさん「芋煮カレーそば」

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材料(すべて適量)

芋煮カレーそば 材料

ゆでそば 1人前
里芋 3個(皮をむいて一口大、ぬめりを取る)
ねぎ 10cm(斜め切り)
牛肉 50g
こんにゃく 30g(手でちぎる)
めんつゆ(3倍) 大さじ2
片栗粉 小さじ2
酒 大さじ1
水 約250ml
カレールー 1かけ

作り方

材料をカット

①メスティンにサラダ油(分量外)を入れ、牛肉、里芋、こんにゃくを炒める。

②全体に火が回ったら、水、めんつゆ、酒を入れて煮込む。

①メスティンにサラダ油(分量外)を入れ、牛肉、里芋、こんにゃくを炒める。

②全体に火が回ったら、水、めんつゆ、酒を入れて煮込む。

③煮立ったら、そば、ねぎ、カレールーを入れて煮込む。

④最後に片栗粉(水大さじ1でといたもの)を加えてかき混ぜ、出来上がり。

③煮立ったら、そば、ねぎ、カレールーを入れて煮込む。

④最後に片栗粉(水大さじ1でといたもの)を加えてかき混ぜ、出来上がり。

@mestin_mania

ダシの効いた具沢山のカレーそばは、美味すぎます♪

\メスティンレシピはお任せ!/

@mestin_mania(メスティンマニア)

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