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メスティンレシピ / 唐揚げと梅の炊き込みご飯

目指せメスティンマニア!@mestin_maniaの絶品レシピ#281【唐揚げと梅の炊き込みご飯】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestin_maniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました!

今回は、「ガッツリ」と「さっぱり」の、衝撃的な出会い「唐揚げと梅の炊き込みご飯」をご紹介します。

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目次

アイキャッチ画像提供:@mestin_mania

最後の一口まで止まらない、禁断の「唐揚げと梅の炊き込みご飯」

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材料(すべて適量)

唐揚げと梅の炊き込みご飯 材料

米 1合
梅干し 2個
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
和風顆粒だし 小さじ1/2
冷凍唐揚げ 3〜4個
みょうが 1個(細切り)
しそ 2〜3枚(細切り)
ごま お好み

作り方

① みょうが、しそを細切りにする。

②メスティンに洗ったお米、しょうゆ、酒、みりん、和風だし顆粒を入れて、内側のリベット(丸い突起)の中心まで水を加えて調整する。

③ お米の上に冷凍唐揚げ、梅干しをのせ、フタをして固形燃料で約20分炊く。

① みょうが、しそを細切りにする。

②メスティンに洗ったお米、しょうゆ、酒、みりん、和風だし顆粒を入れて、内側のリベット(丸い突起)の中心まで水を加えて調整する。

③ お米の上に冷凍唐揚げ、梅干しをのせ、フタをして固形燃料で約20分炊く。

④ 火が消えたら、タオルなどで包み10分ほど蒸らす。

④ 火が消えたら、タオルなどで包み10分ほど蒸らす。

⑤炊き上がったら、梅干しをほぐして種を取る。全体をよく混ぜ、みょうが、しそ、ごまをのせて出来上がり。

⑤炊き上がったら、梅干しをほぐして種を取る。全体をよく混ぜ、みょうが、しそ、ごまをのせて出来上がり。

唐揚げと梅の炊き込みご飯 完成
唐揚げと梅の炊き込みご飯 全容

@mestin_mania

みょうがとしそが良いアクセントに。ジャンクな炊き込みご飯ですが、美味いですよ♪

\メスティンレシピはお任せ!/

@mestin_mania(メスティンマニア)

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