目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#136【梅入り鯛めし】

登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、簡単なのに高級感！「梅入り鯛めし」レシピの紹介です。

 

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材料（すべて適量）

＜材料＞
お米　1合
鯛の切身　1切れ
梅　2個
出汁昆布　1つ
三つ葉　お好み

しょうゆ　大さじ1/3
みりん　大さじ1/2
酒　大さじ1/2

作り方

①メスティンにお米、しょうゆ、みりん、酒入れてから、リベット(メスティン内側にある丸ポチ)の真ん中に水を合わせる。合わせてから出汁昆布、鯛、梅干しを加える。
②蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。

③炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温する。

④蓋を開け混ぜる。最後にお好みで小口ねぎをかけ出来上がり。

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上品な見た目に、上品な味。こんな高級感溢れる和食がアウトドアで作れるだなんて…！
食べ応えもあるのでご家族やご友人と一緒にいかがでしょうか♪

プロフィール

@mestin_mania（メスティンマニア）
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
@mestin_mania　Instagram

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