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簡単おしゃれレシピ「エビとブロッコリーのアンチョビ炒め」
材料（すべて適量）
エビ 10匹
ブロッコリー 150g（冷凍）
アンチョビ 2〜3枚
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
ニンニク 1個
唐辛子 お好み
オリーブオイル 大さじ1
作り方
➀エビは殻をむき背ワタを取り、片栗粉大さじ1（分量外）を入れて揉む。にんにくはみじん切りにする。アンチョビは細かく切る。
②メスティンにオリーブオイルを入れ、火にかけにんにくを入れて炒める
③エビに少し焼き目がついたら、ブロッコリー、アンチョビ、唐辛子、塩、こしょうを入れて炒める。
④全体的に火が通ったら出来上がりです。
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キノコ系の具材をプラスするのもオススメです！
エビが入っているだけで無条件に豪華に見えてしまうのは何故なのでしょうか……！！
レモンをかけてさっぱり食べるのも美味しそうですね。
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