![YAMA HACK[ヤマハック]](https://yamahack.com/wp-content/themes/spacekey-wordpress-theme/img/YAMA/logo-white.svg){kind=logo}
登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、粉チーズをた～っぷり使用した「和風カルボナーラ」レシピの紹介です。
この投稿をInstagramで見る
材料（すべて適量）
撮影：YAMA HACK編集部
パスタ 100g
にんにく 1かけ
ベーコン 70g
しめじ 100g
まいたけ 50g
バター 10g
しょうゆ 大さじ1/2
牛乳 100g
卵 1個（小さめ）
粉チーズ 大さじ1強
オリーブオイル 大さじ1
パセリ お好み
茹で塩用 小さじ1
こしょう お好み
卵黄
お水230ml
作り方
①しめじは石附を取りほぐす。まいたけはほぐす。ベーコンは食べやすい大きさに切る。にんにくの皮をむき、薄切りのスライスにする。
②シュラカップにバター、しょうゆ、牛乳、卵（小さめ）、粉チーズを入れて混ぜておく。
③メスティンに水、パスタ、茹で塩入れて煮る。
④たまに混ぜながら茹でて水分をなくしていく。
⑤ある程度水分が無くなったら、シェラカップのソースを入れ、パセリ、卵黄、こしょう、粉チーズをかけて出来上がり。
@mestinmania
早ゆでパスタはおすすめしません。味が薄い場合は、塩コショウで味の調整をしてくださいね。
クリームソースのパスタでも人気の高いカルボナーラ。和風な味付けでいつもと一味違うカルボナーラも魅力的です♡
プロフィール
@mestin_mania（メスティンマニア）
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
@mestin_mania Instagram
その他のメスティンレシピはコチラも確認
”メスティンさん直伝” 基本のご飯の炊き方はこちらをチェック！
「メスティンを使ったことない！」そんな方はまずコチラ
メスティン料理に欠かせない道具をチェック
メスティン 関連商品
メスティンラージ 関連商品
困ったときはセット
【他にもこんな記事が読まれています】
