目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#158【和風カルボナーラ】

登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、粉チーズをた～っぷり使用した「和風カルボナーラ」レシピの紹介です。

 

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材料（すべて適量）

作り方

①しめじは石附を取りほぐす。まいたけはほぐす。ベーコンは食べやすい大きさに切る。にんにくの皮をむき、薄切りのスライスにする。

②シュラカップにバター、しょうゆ、牛乳、卵（小さめ）、粉チーズを入れて混ぜておく。
③メスティンに水、パスタ、茹で塩入れて煮る。

④たまに混ぜながら茹でて水分をなくしていく。
⑤ある程度水分が無くなったら、シェラカップのソースを入れ、パセリ、卵黄、こしょう、粉チーズをかけて出来上がり。

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クリームソースのパスタでも人気の高いカルボナーラ。和風な味付けでいつもと一味違うカルボナーラも魅力的です♡

プロフィール

@mestin_mania（メスティンマニア）
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
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