目指せメスティンマニア!@mestin_maniaの絶品レシピ#110【かつおぶしとジャコの炊き込みご飯】

2021/07/27 更新

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回は、うま味がたっぷり染み込んだ「かつおぶしとジャコの炊き込みご飯」レシピの紹介です。

アイキャッチ画像提供:@mestinmania


登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、カツオのうま味たっぷり染み込んだ「かつおぶしとジャコの炊き込みご飯」レシピの紹介です。




材料(すべて適量)

<材料>
お米 1合
かつおぶし 10g程度(お好みでOKです)
だし昆布 5cm
ちりめんじゃこ 50g程度
ちくわ 1個
椎茸 1個
ねぎ お好み
生姜 1かけ

しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1/2
最後に振りかける用のかつおぶし(お好み)

作り方

①ちくわ、椎茸を食べやすい大きさに切る。ねぎは小口切りにする。生姜はみじん切り。


②メスティンにお米、しょうゆ、みりん、酒を入れてから、リベット(メスティン内側にある丸ぽち)の真ん中に水を合わせる。合わせてからちりめんじゃこ、ちくわ、椎茸、昆布、かつおぶしを加える。

③蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。


④炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温し出来上がり。


⑤食べる直前にかつおぶし、ねぎをかけてお召し上がりください。




@mestinmania
かつおぶしをたっぷり入れて炊きたい方は、お水を若干多めに入れてください。

うまみ成分がたっぷり染み込んだご飯、ご褒美でしかありません。
具材はコンビニやドラッグストアのちょっとした食品売り場でも揃えられるような食材なので、その日の気分で作れる手軽さがいいですね。

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