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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、甘辛いつゆがめちゃうま！「すき焼き蕎麦」レシピの紹介です。
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材料（すべて適量）
ゆでそば 1玉
牛肉 80g
ねぎ 5cm
焼き豆腐 80g
椎茸 1個
春菊 1束
卵 1個
水 400ml
めんつゆ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
作り方
①牛肉、焼き豆腐、春菊は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め切りにする。
②メスティンに水を入れて火にかけ、沸いたら牛肉を入れる。
③牛肉に火が通たら、そば、焼き豆腐、椎茸、めんつゆ、しょうゆ、砂糖、酒を入れて火にかける。
④全体的に火が通ったら、春菊、ねぎ、卵を入れて出来上がり。
@mestinmania
牛肉の代わりに豚肉でも美味しいです！甘みが欲しい方は、玉ねぎ入れても良いと思います♪
お蕎麦もすき焼きも、一つで味わえちゃうまんぷくレシピ。寒い日の山ごはんにオススメです！
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