目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#161【豚バラ塩麻婆豆腐】

登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、お酒の肴にいいかも！「豚バラ塩麻婆豆腐」レシピの紹介です。

 

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材料（すべて適量）

作り方

①豚肉（豚バラ）、豆腐を食べやすい大きさに切る。長ねぎはななめ切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
②メスティンにサラダ油を入れ、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、豚肉を炒める。
③水を入れて少し沸騰したらアクを取る。
④豆腐、醤油、塩、酒、鶏ガラ顆粒、豆板醤を入れて煮込む。
⑤片栗粉に水（大さじ1（分量外））を入れて煮込み、出来上がり。

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寒い時にとろみのある温かいものって、体に染みますよね。
塩ベースであっさりだから、ご飯もお酒もいくらでもおかわりできちゃいそうです！

@mestin_mania（メスティンマニア）
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
@mestin_mania　Instagram

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