メスティンマニア 豚バラ塩麻婆豆腐 メスティン レシピ

目指せメスティンマニア!@mestin_maniaの絶品レシピ#161【豚バラ塩麻婆豆腐】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました!
今回は、お酒の肴にいいかも!「豚バラ塩麻婆豆腐」レシピの紹介です。

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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、お酒の肴にいいかも!「豚バラ塩麻婆豆腐」レシピの紹介です。

 

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材料(すべて適量)

メスティンマニア 豚バラ塩麻婆豆腐 メスティン レシピ

豚肉(豚バラ) 200g
豆腐 200g
ねぎ 7cm程度
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
小口ねぎ お好み
醤油 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
鶏ガラ顆粒 小さじ1/2
豆板醤 お好み
片栗粉 大さじ1/2
水 200ml

作り方

①豚肉(豚バラ)、豆腐を食べやすい大きさに切る。長ねぎはななめ切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
②メスティンにサラダ油を入れ、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、豚肉を炒める。
メスティンマニア 豚バラ塩麻婆豆腐 メスティン レシピ③水を入れて少し沸騰したらアクを取る。
④豆腐、醤油、塩、酒、鶏ガラ顆粒、豆板醤を入れて煮込む。
メスティンマニア 豚バラ塩麻婆豆腐 メスティン レシピ⑤片栗粉に水(大さじ1(分量外))を入れて煮込み、出来上がり。


@mestinmania
ボリューム感を出したい方は豆腐を厚揚げにしても美味しいと思います。あと今回豚バラを使いましたが、挽肉を使っても美味しいですね◎

寒い時にとろみのある温かいものって、体に染みますよね。
塩ベースであっさりだから、ご飯もお酒もいくらでもおかわりできちゃいそうです!

メスティンマニアさん@mestin_mania(メスティンマニア)
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介!
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