メスティンマニア メスティン レシピ デミオムライス

目指せメスティンマニア!@mestin_maniaの絶品レシピ#159【デミオムライス】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました!
今回は、隠し味は赤ワイン!「デミオムライス」レシピの紹介です。

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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、隠し味は赤ワイン!「デミオムライス」レシピの紹介です。

 

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材料(すべて適量)

米 1合

ソーセージ 2~3本
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1/4個
ウスターソース 小さじ1
コンソメ 小さじ1
卵 1個
バター 1かけ
ケチャップ 大さじ1
デミグラスルー(市販) ひとかけ
赤ワイン 50ml
水 50ml

作り方

チキンライスの作り方
➀ソーセージを薄切り、玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。卵は溶いておく。 ①ご飯1合を研ぐ。研いだお米は浸水する。
②研いで浸水したお米、ウスターソース、コンソメ、ケチャップ、水を加え、リベット(メスティン側面の2つの丸部分)の丸ポチ半分くらいまでに液量を合わせた後、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、バター加え、軽くかき混ぜ蓋をする。
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③固形燃料1個(25g)で炊飯する。25gの固形燃料で1合が丁度美味しく炊けます。(寒い時期や外で炊飯する場合は必ずウインドスクリーンを使う!寒い日や強風時はOD缶での炊飯がおすすめです)
メスティンマニア メスティン レシピ デミオムライス④固形燃料が消えたら蓋をあけて、溶き卵を加えて蓋を閉める
メスティンマニア メスティン レシピ デミオムライスメスティンマニア メスティン レシピ デミオムライス⑤タオルやメスティンケースなどで10〜15分保温して出来上がり。
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デミグラスソースの作り方
➀メスティンの蓋に赤ワイン、水を入れて火にかける。
➁少し暖かくなったらルーを加え、溶かしたら出来上がり。

メスティンマニア メスティン レシピ デミオムライス最後にオムライスにデミグラスソースをかけて出来上がり。

メスティンマニア メスティン レシピ デミオムライス


@mestinmania
山などの外でやる場合は、事前に具材切っていくと便利です。ご飯の上に具材をのっける時は、プライヤーなどを使った方がヤケドせずうまくいきますよ◎ご使用のルーによっては味も違うので、調整してください。

ケチャップもいいけど、デミグラスソースの濃厚な味もたまらないですよね〜♡

メスティンマニアさん@mestin_mania(メスティンマニア)
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介!
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