目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#159【デミオムライス】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！

今回は、隠し味は赤ワイン！「デミオムライス」レシピの紹介です。

2022/12/27 更新

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メスティンマニア
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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、隠し味は赤ワイン！「デミオムライス」レシピの紹介です。

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材料（すべて適量）

米　1合

ソーセージ　2～3本

玉ねぎ　1/4個

ピーマン　1/4個

ウスターソース　小さじ1

コンソメ　小さじ1

卵　1個

バター　1かけ

ケチャップ　大さじ1

デミグラスルー（市販）　ひとかけ

赤ワイン　50ml

水　50ml

作り方

チキンライスの作り方
➀ソーセージを薄切り、玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。卵は溶いておく。 ①ご飯1合を研ぐ。研いだお米は浸水する。
②研いで浸水したお米、ウスターソース、コンソメ、ケチャップ、水を加え、リベット(メスティン側面の2つの丸部分)の丸ポチ半分くらいまでに液量を合わせた後、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、バター加え、軽くかき混ぜ蓋をする。
メスティンマニア　メスティン　レシピ　デミオムライス ③固形燃料1個(25g)で炊飯する。25gの固形燃料で1合が丁度美味しく炊けます。(寒い時期や外で炊飯する場合は必ずウインドスクリーンを使う！寒い日や強風時はOD缶での炊飯がおすすめです)
メスティンマニア　メスティン　レシピ　デミオムライス ④固形燃料が消えたら蓋をあけて、溶き卵を加えて蓋を閉める
⑤タオルやメスティンケースなどで10〜15分保温して出来上がり。