メスティン レシピ ニラたっぷり焼きそば

目指せメスティンマニア!@mestin_maniaの絶品レシピ#151【ニラたっぷり焼きそば】

2022/11/09 更新

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました!
今回は、オイスターソースがベースのニラたっぷり焼きそばレシピの紹介です。

アイキャッチ画像提供:@mestinmania

登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。

今回は、オイスターソースがベースの「ニラたっぷり焼きそば」レシピの紹介です。

 

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材料(すべて適量)

やきそば麺 1人前
むきエビ 5-6匹
ニラ 1/2束
酒 大さじ1
糸唐辛子・ごま お好み
合わせ調味料
酒大さじ 1/2
みりん 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ2/3
コチュジャン 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
サラダ 油大さじ1

作り方

①ニラを5センチ幅に切る。合わせ調味料を混ぜ合わせる。
②メスティンにサラダ油適量加え火で熱し、えびを軽く炒める。
メスティン レシピ ニラたっぷり焼きそば

麺を加え炒める。
メスティン レシピ ニラたっぷり焼きそば

③お酒を加えて蓋をして、火にかけて蒸し焼きにする。(たまに蓋を開けて混ぜる)
④全体的に火が通ったら、ニラ、合わせ調味料を加えて再度蓋をして蒸し焼きにする。
⑤ニラがしんなりしたら出来上がり。最後にごま、糸唐辛子振りかけて出来上がり。
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@mestinmania
もやしやしめじなどお好みの野菜を加えても美味しいです。

エビのプリプリ食感がいいアクセント!好みの具材をアレンジするのもいいですね。

プロフィール

メスティンマニアさん@mestin_mania(メスティンマニア)
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介!
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
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