目指せメスティンマニア!@mestin_maniaの絶品レシピ#144【コーンスープピラフ】

2022/07/12 更新

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました!
今回は、季節物×がっつりごはんの「コーンスープピラフ」レシピの紹介です。

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メスティンマニア

@mestin_mania キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介! 旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。

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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、季節物×がっつりごはんの「コーンスープピラフ」レシピの紹介です。

材料(すべて適量)

お米 1合
えび 5匹程度
野菜 ミックス100g
マッシュルーム 20g

やさしいコーンスープ 大さじ3
野菜ブイヨン 1袋
塩 少々
こしょう 少々
イタリアンパセリ お好み

作り方

①ご飯1合を研ぐ。研いだお米は浸水する。

②研いで浸水したお米にコーンスープの素、野菜ブイヨン、塩、こしょうを入れてからリベット(メスティン側面の2つの丸部分)の丸ポチ半分くらいまでに液量を合わせた後、えび、野菜ミックス、マッシュルームを入れて、かき混ぜ蓋をする。
③固形燃料1個(25g)で炊飯する。
※25gの固形燃料で1合が丁度美味しく炊けます。(寒い時期や外で炊飯する場合は必ずウインドスクリーンを使う!)

④固形燃料が消えたらタオルやメスティンケースなどで10〜15分保温して、最後に混ぜてイタリアンパセリのせたら出来上がり。




@mestinmania
今回は固形燃料で炊飯しましたが、寒い日や強風時はOD缶を使っての炊飯がおすすめです!
バターやお好みの野菜(しめじなど)、えびの代わりにベーコンでも美味しいと思います。

コーンの優しい甘味とシーフードの旨味で口の中が幸せ〜♡冬にはバターを加えてこってりめにするのもイイですね♪

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