メスティン　鰻チャーハン

目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#138【鰻チャーハン】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！
今回は、これからの時期に食べたいスタミナ満点ごはん「鰻チャーハン」レシピの紹介です。

2022/11/09 更新

制作者
YAMA HACK編集部川尻
YAMAHACK運営＆記事編集担当。長野県長野市生まれ。小さい頃から休みのたびに家族でアウトドアを楽しみ、自然に触れて育ってきました。たくさんの人達に山の魅力を伝え、ワクワクするようなメディアを作っていきたいです。
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アイキャッチ画像提供：@mestinmania

登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、これからの時期に食べたいスタミナ満点ごはん「鰻チャーハン」レシピの紹介です。

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材料（すべて適量）

メスティン　鰻チャーハン　材料

＜材料＞
米1合
うなぎ蒲焼半身程度
小口ねぎお好み
みょうが1つ
卵1個
蒲焼のタレ大さじ1強
酒大さじ1/2
塩少々
こしょう少々
柚子胡椒お好み
山椒お好み

作り方

①うなぎ蒲焼食べやすい大きさに切る。卵は事前にといでおく。ミョウガは千切りにする。

②メスティンに米、蒲焼のタレ、塩、こしょうを入れてから、リベット(メスティン内側にある丸ぽち)の真ん中に水を合わせる。合わせてから切ったうなぎの蒲焼を加える。

③蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。

④炊き上がった蓋を開け、素早く溶き卵を流し入れ蓋を閉め、タオルなどを巻いて10分保温する。

⑤蓋を開けみょうが、小口ねぎ、山椒、柚子胡椒入れ、混ぜて出来上がり。

@mestinmania

柚子胡椒や山椒が苦手な方は入れなくても美味しく食べることができます！
のりやしそ、ごまなどを入れても美味しいですよ。

栄養満点のウナギは、食欲が落ちそうなこれからの時期に是非取り入れたい食材ですよね。ボリューム満点のチャーハンは疲れた体にもピッタリ！

プロフィール

メスティンマニアさん @mestin_mania（メスティンマニア）
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
@mestin_mania　Instagram

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