目指せメスティンマニア!@mestin_maniaの絶品レシピ#122【じゃこと梅の和風チャーハン】

2021/11/26 更新

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました!
今回は、お米との相性間違いない組み合わせ!「じゃこと梅の和風チャーハン」レシピの紹介です。

アイキャッチ画像提供:@mestinmania

登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、お米との相性間違いない組み合わせ!「じゃこと梅の和風チャーハン」レシピの紹介です。




材料(すべて適量)

<材料>
米 1合
ちりめんじゃこ 30g
カリカリ梅 6個
卵 1個
しそ 5枚

めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1強
塩 少々
こしょう 少々
ごま お好み

作り方

①カリカリ梅のタネを取り、細かくする。卵は事前にといでおき、しそは千切りにする。

②メスティンに米、めんつゆ、塩、こしょうを入れてから、リベット(メスティン内側にある丸ぽち)の真ん中に水を合わせる。合わせてからちりめんじゃこ、カリカリ梅を加える。

③蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。
④炊き上がった蓋を開け、素早く溶き卵を流し入れ蓋を閉め、タオルなどを巻いて10分保温する。


⑤蓋を開け混ぜる。最後にごまふりかけ、しそのせ出来上がり。





@mestinmania
梅が大好きな方は増量をおすすめします。増量する量によって、めんつゆや塩を調整してくださいね。

カリカリ梅の食感がやみつききなりそう〜!おにぎりにしてもいいですね♪

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メスティンマニアさん
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