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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、豆乳だから罪悪感なし!?クリーミーで濃厚な「豆乳担々麺」レシピの紹介です。
材料(すべて適量)
<材料>
インスタントラーメン(500ml仕様)1袋 ※備え付けのスープも使います
肉みそ(市販)お好み
水菜 1束
煮卵 1個豆乳 300ml
水 200ml
ラー油 お好み
こしょう お好み
花山椒 お好み
松の実 お好み
作り方
①メスティンに豆乳、水を入れ温める。
②温まったら乾麺を入れ、麺を茹でる。(あまり沸騰しないように注意する)
③麺が柔らかくなったら、備え付けのスープを入れかき混ぜる。
④出来上がったら水菜(食べやすいサイズに切ったもの)、肉みそ、煮卵、ラー油、こしょう、花山椒、松の実をお好みで入れ出来上がり。
肉味噌も入って食べ応え抜群。ラー油や花山椒など、香辛料をアレンジして自分だけの味を研究するのも楽しいですね!
プロフィール
@mestin_mania(メスティンマニア)
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介!
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
@mestin_mania Instagram
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