目指せメスティンマニア!@mestin_maniaの絶品レシピ#85【ボロネーゼ】

2020/11/26 更新

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回はパッケリのモチっとした触感が楽しめる、見た目も華やかな本格「ボロネーゼ」レシピの紹介です。

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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回はパッケリのモチっとした触感が楽しめる、見た目も華やかな本格「ボロネーゼ」レシピの紹介です。




材料(すべて適量)

提供:@mestin_mania

<材料>
パスタ(今回はパッケリを使用) 100g
トマト缶 200g
ひき肉 80g
玉ねぎ 1/4
人参 30g
にんにく 1個

水 150g
オリーブオイル 大さじ1
赤ワイン 20ml
ウスターソース 大さじ1
塩 小さじ1程度
ローズマリー お好み
イタリアンパセリ お好み

作り方

①玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切りにします。

②メスティンにイタリアンパセリ以外の具材をすべて入れ、火にかけます。
※初めは蓋をして、沸騰してきたら蓋を開けて、混ぜながら煮込みます。

③パスタが柔らかくなったら出来上がり。
④お好みでイタリアンパセリをのせて完成。




@mestinmania
①番のパスタは、早ゆで用のパスタは避けることをおすすめします! 今回はパッケリを利用しましたが、湯で時間が長く手に入りにくいので、ペンネでも代用可能です。
塩味が足りない時は後で塩などで味の調整してみてくださいね。

ゴロっとしたパスタに具材がよく絡んで、食べ応え抜群!お子様にも人気間違いなしです♪

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メスティンマニアさん
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