中華おこわ

目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#83【中華おこわ】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！今回は焼き豚を使った具材たっぷり「中華おこわ」レシピの紹介です。

2022/11/09 更新

編集者
YAMA HACK編集部
YAMA HACK運営＆記事編集担当。登山をきっかけに自然の力に魅了される。山で飲むコーヒーが大好き。何かあれば必ず山に行き、心身共に整える。山について新しい視点を与えられるような記事作りを心がけて日々執筆活動を行う。
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制作者
メスティンマニア
@mestin_mania キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回は焼き豚を使った具材たっぷり「中華おこわ」レシピの紹介です。

材料（すべて適量）

中華おこわ　材料

提供：＠mestin_mania

＜材料＞
お米　0.5合
もち米　0.5合
焼き豚　80g
干しエビ　3g
干し貝柱　3g
銀杏　30g
筍　50g
小口ねぎ　お好み
しょうゆ　大さじ1/2
みりん　大さじ1/2
オイスターソース　小さじ1
鶏ガラ顆粒　小さじ1/2
塩　少々
ごま油　お好み

作り方

①焼き豚、、筍をサイコロサイズの食べやすい大きさに切る。

材料を入れた状態

②メスティンにお米、もち米を入れてお米を研ぎ、しょうゆ、みりん、オイスターソース、鶏ガラ顆粒、塩を入れ、リベット(メスティン内側にある丸ぽち)の真ん中に水を合わせる。合わせた後に焼き豚、干しエビ、干し貝柱、銀杏、筍を加える。

③蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。

炊きあがり

④炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温し出来上がり。最後に小口ねぎをのせて出来上がり。
中華おこわ　　完成

@mestinmania

干し椎茸を入れて出汁の味を楽しんだり、しめじや人参など、具材が沢山あると美味しいと思います◎

ゴロゴロと入った焼き豚がお米に合わないわけがない！銀杏で秋を感じられますね♪

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