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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回は焼き豚を使った具材たっぷり「中華おこわ」レシピの紹介です。
材料（すべて適量）
＜材料＞
お米 0.5合
もち米 0.5合
焼き豚 80g
干しエビ 3g
干し貝柱 3g
銀杏 30g
筍 50g
小口ねぎ お好み
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
鶏ガラ顆粒 小さじ1/2
塩 少々
ごま油 お好み
作り方
①焼き豚、、筍をサイコロサイズの食べやすい大きさに切る。
②メスティンにお米、もち米を入れてお米を研ぎ、しょうゆ、みりん、オイスターソース、鶏ガラ顆粒、塩を入れ、リベット(メスティン内側にある丸ぽち)の真ん中に水を合わせる。合わせた後に焼き豚、干しエビ、干し貝柱、銀杏、筍を加える。
③蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。
④炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温し出来上がり。最後に小口ねぎをのせて出来上がり。
@mestinmania
干し椎茸を入れて出汁の味を楽しんだり、しめじや人参など、具材が沢山あると美味しいと思います◎
ゴロゴロと入った焼き豚がお米に合わないわけがない！銀杏で秋を感じられますね♪
プロフィール
@mestin_mania（メスティンマニア）
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
@mestin_mania Instagram
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