餃子の炊き込みご飯

目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#76【餃子の炊き込みご飯】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！今回はなんと、みんなが大好き「餃子」を使った炊き込みご飯レシピの紹介です。

2022/11/09 更新

制作者
メスティンマニア
@mestin_mania キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回はなんと、みんなが大好き「餃子」を使った炊き込みご飯レシピの紹介です。

材料（すべて適量）

提供：＠mestin_mania

＜材料＞
お米　1合
焼き餃子　4～5（お好み量）
ごぼう　5センチ程度
人参　5センチ程度
醤油　小さじ1
酒　大さじ1/2
オイスターソース　大さじ1
ごま油　お好み
小口ねぎ　適量

作り方

①ごぼうささがきにする。人参ささがきまたは短冊切りにする。
②メスティンにお米、醤油、酒、オイスターソースを入れてから、リベット（メスティン内側にある丸ぽち）の真ん中に水を合わせる。合わせてから焼き餃子、ごぼう、人参を加える。

③蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。

④炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温し出来上がり。最後にお好みでごま油、小口ねぎをかけて出来上がり。

@mestinmania

焼き餃子は手作りでもお惣菜でも大丈夫。冷凍品は焼いてから作った方が美味しいと思います。
焼き餃子の塩加減によって調味料の調整は行ってくださいね！

お好みの野菜を入れて具沢山にしても美味しい炊き込みご飯。餃子を丸ごとメスティンに入れているさまは、インパクト抜群ですね！

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