豚バラ大根

目指せメスティンマニア!@mesutinmaniaの絶品レシピ#32【ほっこり安心する味!豚バラ大根と煮物】

2021/05/27 更新

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回は家庭的な味がホッとする豚バラ大根です。

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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestinmaniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回は、白ごはんが進みそう!豚バラ大根です。


材料(すべて適量)

・豚バラブロック
・大根
・にんにく
・かつおだし
・塩こしょう
・酒
・小口ねぎお好み
※分量はお好みになります。

作り方

豚バラと大根をメスティンに詰めたところ

提供:@mestinmania

①豚バラブロック、大根を食べやすい大きさに切る。
②メスティンに切った具材を入れ、水、かつおだし、塩、酒、にんにくを入れて煮込む。 (※アクが出てきたらすくいましょう)
③固形燃料2個使いで1時間またはバーナーで1時間程度煮込む。
④最後に塩コショウで味を調え、小口ねぎをかけて出来上がり。

ポイント!
・味付けが薄くても最後に塩を少しかけて調整はできるので大丈夫。
・白だしを使っても簡単に美味しくできます。


液体ものは事前に混ぜて小さいボトルで持ち運んでしまいましょう!煮込みに時間がかかるので、のんびりお散歩気分のハイキングやキャンプ飯にぴったり。ダシの味はいつ食べても安心しますよね。外でこんな家庭的なメニューが登場したら、喜ばない人はいないかも!?

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