オニオングラタンスープ鍋

目指せメスティンマニア！@mestinmaniaの絶品レシピ#49【オニオングラタンスープ鍋】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！今回は定番のあのスープをアレンジした絶品レシピ！

2021/05/27 更新

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制作者
YAMA HACK編集部川尻
YAMAHACK運営＆記事編集担当。長野県長野市生まれ。小さい頃から休みのたびに家族でアウトドアを楽しみ、自然に触れて育ってきました。たくさんの人達に山の魅力を伝え、ワクワクするようなメディアを作っていきたいです。
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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestinmaniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回は、定番のあのスープをアレンジした絶品レシピ！

材料（すべて適量）

オニオンスープ　材料

提供：＠mestinmania

玉ねぎ1/2個
キャベツ1/6個
しめじ30g
ベーコン70g
フランスパン2切れ
野菜ブイヨン1袋
オリーブオイル大さじ1/2
バター8g
塩少々
コショウ少々
にんにく1個
水300〜350ml
チーズ適量
パセリお好み

作り方

玉ねぎを炒める

提供：＠mestinmania

①玉ねぎをスライス、しめじをほぐす、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
②メスティンにオリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎ、にんにく、塩を入れ、しんなりしてあめ色になるまで炒める。

ベーコンに焼き目を入れる

提供：＠mestinmania

③ベーコンに焼き目を付ける。

材料を全部入れる

提供：＠mestinmania

④キャベツ、しめじ、野菜ブイヨン、バター、水を入れ煮込む。

提供：＠mestinmania

⑤全体的に火が通ったらフランスパン、チーズ、コショウ、パセリを加え出来上がり。

「フランスパンはいっぱい用意してください。スープと浸して食べるとめちゃめちゃうまいです。フランスパンにチーズをのせて焼くと香ばしく美味しいと思います。」@mestinmania

コクのあるスープをフランスパンにたっぷり染み込ませて食べてみてください♪

プロフィール

メスティンマニアさん

@mestinmania（メスティンマニア）
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
@mestinmania　Instagram

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