目指せメスティンマニア！@mestinmaniaの絶品レシピ#58【ネギ塩豚バラ炊き込みご飯】

 

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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestinmaniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回は、「がっつり食べたい！」そんな時にぴったりのスタミナ満点ごはん。

材料（すべて適量）

お米1合
豚バラ100g
長ネギ1/2本

塩小さじ1/2
醤油小さじ1/2
鶏ガラスープの素小さじ1/2
にんにく1かけ
生姜1かけ
ごま油大さじ1/2黒コショウお好み。
小口ねぎお好み用

作り方

①ご飯1合を研ぐ。研いだお米は30分浸水する。（冬場など寒い時期は1時間浸水をおすすめします）
②豚バラを食べやすい大きさに切る、長ネギは斜め薄切り、にんにく&生姜は細切りにする。

③研いで浸水したお米に加え、塩、醤油、鶏ガラスープの素、にんにく、生姜、リベット（メスティン側面の2つの丸部分）の丸ポチ半分くらいまでに液量を合わせた後、豚肉、ネギを加え軽くかき混ぜ蓋をする。

④固形燃料1個（25g）で炊飯する。25gの固形燃料で1合が丁度美味しく炊けます。（寒い時期や外で炊飯する場合は必ずウインドスクリーンを使う！寒い日や強風時はOD缶での炊飯がおすすめです）
⑤固形燃料が消えたらタオルやメスティンケースなどで10～15分保温したら出来上がり。

⑥最後にお好みで黒コショウ、ごま油、小口ねぎをかけてお召し上がりください。

@mestinmania

液量を合わせてから具材を入れるのがポイント。炊き込みご飯を作る時は、一番失敗しない方法です！

 プロフィール

@mestinmania（メスティンマニア）
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
@mestinmania　Instagram

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