豚バラチャーシュー

目指せメスティンマニア！@mestinmaniaの絶品レシピ#56【豚バラチャーシュー】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！今回は、塊肉を使ったボリューム満点の贅沢レシピです♪みんなの注目間違いなし！

2022/09/05 更新

編集者
YAMA HACK編集部
YAMA HACK運営＆記事編集担当。登山をきっかけに自然の力に魅了される。山で飲むコーヒーが大好き。何かあれば必ず山に行き、心身共に整える。山について新しい視点を与えられるような記事作りを心がけて日々執筆活動を行う。
YAMA HACK編集部のプロフィール
制作者
メスティンマニア
@mestin_mania キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
メスティンマニアのプロフィール

アイキャッチ画像提供：@mestinmania

この投稿をInstagramで見る

メスティンマニア(@mestinmania)がシェアした投稿

登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestinmaniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回は、塊肉を使ったボリューム満点の贅沢レシピです♪みんなの注目間違いなし！

材料（すべて適量）

豚バラチャーシュー　材料

提供：＠mestinmania

豚バラブロック300～400g
生姜1かけ
にんにく1かけ
ネギ（青部分）10cm程度
酒70cc
醤油200cc
砂糖大さじ2
タコ糸

作り方

豚バラチャーシュー　下ごしらえ

提供：＠mestinmania

①豚バラブロックにタコ糸を巻き付ける。
豚バラチャーシュー　鍋に材料を入れる

②メスティンに豚バラブロック、生姜、にんにく、ネギ、酒、醤油、砂糖を入れ蓋をする。
豚バラチャーシュー　完成

③火にかけ45～60分程度煮込んだら出来上がり！
※煮込んでいて味が濃いと思ったらお水を足して調整してください。

「最初にメスティンで豚肉に焼き目を付けてから煮込むと、さらに香ばしくで美味しくなります♪豚肉の量を減らして、ゆで卵を入れても美味しいですよ。」@mestinmania
紐で縛って煮込むだけ！ボリューム満点の絶品レシピ♡そのまま食べても良し、ゴハンにのせても良し、さらに料理に使っても良しと万能レシピです。

プロフィール

メスティンマニアさん @mestinmania（メスティンマニア）
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
@mestinmania　Instagram

メスティン料理に欠かせない道具をチェック

メスティン関連商品

この商品を見る

トランギア　メスティン

重量：150g　
サイズ：17×9.5×6.2cm
容量：750mℓ
アルミ製（無垢）
□ 炊はんの目安：約1.8合まで

トランギア　メスティン　メッシュトレイ

この商品を見る

トランギア　メスティン　メッシュトレイ

重量：約35g
サイズ：15.8×8.8×1.2㎝
□ステンレス製

メスティンラージ関連商品

この商品を見る

トランギア　メスティンラージ

重量：270g　
サイズ：20.7×13.5×7cm
容量：1350mℓ
アルミ製（無垢）
□ 炊はんの目安：約3.5合まで

トランギア　メスティンラージ　メッシュトレイ

この商品を見る

トランギア　メスティンラージ　メッシュトレイ

重量：約55g
サイズ：19.5×12.3×1.2㎝
□ステンレス製

困ったときはセット

トランギア　メスティン　セット

この商品を見る

トランギア　メスティン　セット

□セット内容
トランギアトランギア 210メスティン [TR-210]
トランギアメスティン用SSメッシュトレイ（底網）[TR-SS210]
トランギアメスティン用ケース [TR-CS210]

【その他のメスティンレシピはこちら！】

食べ物