目指せメスティンマニア!@mestinmaniaの絶品レシピ#52【じゅんさい鍋】

2019/12/31 更新

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回は、簡単なのにあったか美味しい、冬にぴったりのあのレシピ♪

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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestinmaniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回は、簡単なのにあったか美味しい、冬にぴったりのあのレシピ♪




材料(すべて適量)

ジュンサイ鍋準備
提供:@mestinmania

じゅんさい
鶏肉
ねぎ
ごぼう
まいたけ
セリ
鶏団子
市販用スープ(醤油系)
鶏団子(鶏ひき肉100g、ねぎお好み、酒小さじ1、しょうが汁少々、しょうゆ小さじ1、片栗粉小さじ1)

※個包装の商品が便利!
※鶏団子の分量に関してはお好みでお願いします。

作り方

ジュンサイ鍋準備
提供:@mestinmania
①じゅんさいは水を切りボールに上げておく。

②鶏肉は一口サイズ、ねぎは斜め切り、ごぼうをささがき、まいたけは手でほぐす、セリは食べやすい大きさに切る。

③鶏団子はボールに鶏ひき肉、ねぎ、酒、しょうが汁、しょうゆ、片栗粉を加えかき混ぜる。

④メスティンにじゅんさい以外の具材を盛り付け、スープを入れ火にかける。

提供:@mestinmania
⑤具材に火が通り、食べごろになったらじゅんさいを加え、煮過ぎないうちにお召し上がりください。

※セリは是非入れてください。特に根はいい香りとダシが出るため、必ず入れて食べてください。




「じゅんさいは煮過ぎないようにご注意ください。〆は雑炊やうどんがおすすめです!」@mestinmania
ツルっとした食感が楽しい”じゅんさい”を使ったあったか鍋レシピ。セリ独自のほろ苦さも相まって、大人の味♡簡単なのに栄養満点のメスティンレシピ、ぜひ試してみてください♪

 プロフィール

メスティンマニアさん
@mestinmania(メスティンマニア)
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介!
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
@mestinmania Instagram

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□セット内容
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    YAMAHACK編集部 川尻
    YAMAHACK編集部 川尻

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