九条ねぎと豚バラの回鍋肉

目指せメスティンマニア！@mestinmaniaの絶品レシピ#50【九条ねぎの回鍋肉】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！今回はボリューム満点！ごはんのおかずにぴったりのあのレシピです。

2021/05/27 更新

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編集者
YAMA HACK編集部
YAMA HACK運営＆記事編集担当。登山をきっかけに自然の力に魅了される。山で飲むコーヒーが大好き。何かあれば必ず山に行き、心身共に整える。山について新しい視点を与えられるような記事作りを心がけて日々執筆活動を行う。
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メスティンマニア
@mestin_mania キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestinmaniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回はボリューム満点！ごはんのおかずにぴったりのあのレシピです。

材料（すべて適量）

メスティン料理　回鍋肉

提供：＠mestinmania

豚肉ブロック300g程度
九条ねぎ3本程度
※九条ねぎがない場合は、白ねぎでも問題ありません。
回鍋肉の素（市販品）2人前程度の商品
豆板醤お好み
糸唐辛子お好み
サラダ油適量

作り方

回鍋肉　肉を切る提供：＠mestinmania
①豚肉ブロックを食べやすい大きさに切る。九条ねぎは斜め切りにする。

豚バラ肉を炒める

提供：＠mestinmania

②メスティンにサラダ油、豚肉を入れ蓋をし蒸し焼きをする。
たまにかき混ぜながら行ってください。

提供：＠mestinmania

③火が通ったら、九条ねぎ、回鍋肉の素、お好みで豆板醤を加えかき混ぜる。
⑥全体的に調味料が回り、しんなりしたら糸唐辛子ののせ、できあがり。

提供：＠mestinmania

「最終的には蒸すので、しんなりしてカサが減ります。なので具材はギューギューすぎるくらいがおすすめ！」@mestinmania
ご飯のおかずにもお酒のお供にもピッタリ！疲れた体に嬉しい、パワー補給できるレシピです。

プロフィール

メスティンマニアさん @mestinmania（メスティンマニア）
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
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