サバ缶パスタ

目指せメスティンマニア!@mestinmaniaの絶品レシピ#26【お手軽絶品!かんたんサバ缶パスタ】

2021/05/27 更新

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回は、今話題のサバ缶で作るとっても簡単!お手軽パスタのレシピです。

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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestinmaniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回は、人気のサバ缶を使った簡単パスタです。


材料(すべて適量)

材料

提供:@mestinmania

・パスタ 100g
・さば缶(オイル漬け) 100g程度
・しめじ 20g程度
・黒オリーブ 適量
・ドライトマト 2切れ
・にんにく 1かけ(にんにくチューブ可)
・オリーブオイル 小さじ1
・唐辛子 1本
・塩 適量
・胡椒 少々
・お好みでパセリ

作り方

①しめじを食べやすい大きさにほぐし、にんにくをスライス、唐辛子を薄切りにする。
②メスティンにパスタ、にんにく、唐辛子、水、オリーブオイル、塩、胡椒を入れる。

ポイント!
水分量の目安は220~250ml程度がおすすめ! 汁気が欲しい人は300ml程度。パスタ種類や気温、使うバーナーによっても違います。

②蓋をして、沸騰してきたら一度蓋を開けてかき混ぜる。
③火を弱火して、さば缶(オイルを除く)、ドライトマト(食べやすい大きさに切る)を投入。
④麺にも火が通り、汁気がなくなった火から上げる。
⑤最後にオリーブ乗せて混ぜ、パセリをかけて完成。

ポイント!
早茹でパスタはおすすめしません! 何度か使って失敗して痛い目にあってます…。


提供:@mestinmania

「パスタは普通のパスタを使用しましたが、フジリやペンネなどでも大丈夫です。」と@mestinmaniaさん。全部の材料をメスティンに入れるだけの簡単レシピ!複雑な工程はありません。折角なので、オリーブやドライトマトをもう少し多めに持っていけば、ついでに他の料理もできるかも? 網焼きがあれば市販のピザ生地を使って、ピザパーティーもいいですね♪

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TOMINAGA さば オリーブオイル漬け

内容量:1缶150g