山は乾燥野菜が大正解!お手軽美味パスタ【目指せメスティンマニア!レシピ#13】

2018/09/26 更新

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回は、乾燥野菜を駆使した見た目も楽しいお手軽パスタです。

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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestinmaniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回は、乾燥野菜を使ったかんたん彩りパスタです。




材料

材料
提供:@mestinmania

・パスタ(フジリ) 100g
・水 210~240ml
・洋風野菜ミックス 6〜7g
・シーチキン 70g
・シーチキン 70g
・オリーブオイル 適量
・塩小さじ 1/2
・こしょう 少々
・唐辛子 適量
・バジル お好み

作り方

①メスティンにパスタ、水、洋風野菜ミックス、オリーブオイル、塩、こしょう、唐辛子を入れて蓋をする。

ゆでる前の材料
提供:@mestinmania

ポイント!
水分量の目安は210~240ml程度がおすすめです。パスタ種類や気温、気圧、使うバーナーによっても違います。ご注意ください。
なお、早茹でパスタはおすすめしません!(何度か使って失敗して痛い目に遭っています…)パスタはフジリ以外の普通のパスタでも大丈夫です。

②火にかける。

③湯気出てきたら、蓋を開けてかき混ぜる。

④水気を飛ばしながら、パスタがアルデンテになるまで火にかける

パスタが茹で上がったらシーチキン、黒オリーブ加え混ぜる。最後にお好みでバジルをのせて出来上がり。




「アウトドアでの乾燥野菜を使うメリットとしては、軽い!持ち運びしやすい!食中毒の心配が少ない!日持ちがする!だと思います」と@mestinmaniaさん。

なお、今回使用した乾燥野菜は広島県の会社・こだま食品のものだそう。この洋風野菜ミックスはニンニク入りなので本格的な山パスタに仕上がるらしく、@mestinmaniaさんもお気に入りとのこと! どんな種類の乾燥野菜があるか、気になる方は下記をチェックしてみてください。

こだま食品株式会社

今では、乾燥や冷凍などでも十分美味しい食材がたくさんあります。省ける部分は軽量化して、こだわるところはとことんこだわって、美味しい山ごはんにトライしてみましょう!

【その他のメスティンレシピはこちら!】


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YAMA HACK編集部
YAMA HACK編集部

YAMA HACK運営&記事編集担当。登山をきっかけに自然の力に魅了される。山で飲むコーヒーが大好き。何かあれば必ず山に行き、心身共に整える。山について新しい視点を与えられるような記事作りを心がけて日々執筆活動を行う。

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