山ごはん・レシピ137件

【管理栄養士から学ぶ山ごはん#3】“熱中症”にならないためのアレンジレシピ
夏の登山で特に気を付けないといけないトラブルの一つが「熱中症」。想像以上に大量の汗をかき、気付くとふらふらする、なんてことはないでしょうか。もちろん水分や塩分を摂取することが一番大事ですが、食事でもちょっと気を付…
shiho
不思議な袋(登山で炊飯)
ズボラさんでも失敗なし?! 『不思議なめし袋』を使って山で炊飯してみたら…
登山では食材の運搬や調理が大変なので、下界と同じようにはいかないことが多い山ごはん。“炊飯”も手間がかかることの代表です。アルファ米などの便利な白飯もありますが、味が苦手という人もいるよう。「山でも手軽においしい…
YAMA HACK編集部 荻原
メスティンで玉ねぎスープ
見た目もインパクト◎!玉ねぎ丸ごとスープ【目指せメスティンマニア!レシピ#38】
登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回は丸ごと玉ねぎを使った洋風ス…
YAMA HACK編集部 草替
食欲そそるいい香り!マグロの煮つけ【目指せメスティンマニア!レシピ#36】
登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回は家庭的な味の絶品マグロの煮…
YAMA HACK編集部 草替
メスティンでアヒージョ
オシャレ飯♪ホタルイカのアヒージョ【目指せメスティンマニア!レシピ#37】
登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回は気分が上がる♪オシャレ飯・…
YAMA HACK編集部 草替
流水麺
【夏の登山の救世主】早・楽・うまい「流水麺」アレンジレシピ4連発!
シマダヤが販売する流水麺は、水でほぐすだけで食べられるチルドタイプの麺類。うどん、そば、そうめん、冷やし中華などバリエーションも豊富で、スーパーマーケットなどで入手可能です。この商品の最大のメリットは火を使わずに…
YAMA HACK編集部
ジャンバラヤ
【山と食欲と私】のレシピは本当に簡単で美味しいのか?鮎美になりきり実践してみた
信濃川日出雄作「山と食欲と私」、読んだことありますか?単独登山女子である日々野鮎美の日々の山行と、その中で作り出すオリジナルレシピの山メシが話題の作品です。今回は作品中のレシピより気になる7品をチョイスし、鮎美に…
akko_y
メスティンでチンジャオロース
下準備が肝心!本格派チンジャオロース【目指せメスティンマニア!レシピ#35】
登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回は本格チンジャオロースです。…
YAMA HACK編集部 草替
塩気が沁みる!炒めない楽ちんチャーハン【目指せメスティンマニア!レシピ#34】
登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回は楽ちんチャーハンです。…
YAMA HACK編集部 草替
フタを活用!簡単おトクなコロッケ丼【目指せメスティンマニア!レシピ#33】
登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回は簡単で節約にもぴったりなコ…
YAMA HACK編集部 草替
飯盒でほかほかご飯を炊こう!基本の使い方と料理まとめ【完全版】
飯盒の使い方を特集! 水の量や火加減、炊飯時間など、飯盒炊爨(飯盒炊飯)のやり方や飯盒を使った料理レシピ例をご紹介します。飯盒を使うのはキャンプをはじめアウトドアならではの醍醐味。せっかく調理をするなら、飯盒で炊…
nao
豚バラ大根
ほっこり安心する味!豚バラ大根と煮物【目指せメスティンマニア!レシピ#32】
登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回は家庭的な味がホッとする豚バ…
YAMA HACK編集部 草替
横手山ヒュッテパン
【絶品】名物はこれだ!一度は食べて欲しい「山小屋グルメ」
登山の楽しみと言えばやっぱり「食事」。自分で作るのも良いですが、せっかくなら訪れた山ならではのグルメも楽しみたいと思いませんか?そこで今回は、各地域の山小屋で名物になっている「山小屋グルメ」をご紹介します。豪華な…
YAMA HACK編集部 生井
清里テラス
【絶景を満喫】~山の景色が楽しめるカフェ特集~
カフェに行きたい!ならいっそのこと、絶景が楽しめる絶景カフェに行ってみませんか?素晴らしい景色を見ながらくつろげば、コーヒーがもっと美味しく感じるはず!今回は東日本に限定してご紹介しています。では早速見ていきまし…
satomi
”もちもち”パスタが新定番?たった数cmのお湯×5分で作れる本格的な山パスタに挑戦
山ごはんでパスタはちょっとハードルが高い…「マ・マー Palette(パレット)」の麺は5分で茹で上がり、ソースは温め不要で混ぜるだけ!お店のような本格モチモチフェットチーネが誰でも簡単にできちゃいます。登山初心…
n.hayato
旬の味を楽しもう!桜えびと筍の炊き込みご飯【目指せメスティンマニア!レシピ#30】
登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回は旬の味が香ばしい、桜えびと…
YAMA HACK編集部 草替
あったかダシが沁みる~!〆まで楽しめる肉豆腐【目指せメスティンマニア!レシピ#31】
登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました! 今回は〆まで楽しめる、ダシがおい…
YAMA HACK編集部 草替
梅しそ豚バラの梅しそ丼
【管理栄養士から学ぶ山ごはん#2】”バテない”ためのアレンジレシピ
登山には欠かせない”山ご飯”。多くの体力を消耗する登山では、いかに必要な栄養を効率よく補給するのかが重要になってきます。簡単なのに美味しい、さらに栄養価も高い山ご飯。登山中に起こる様々な体の悩みに寄り添った山ご飯…
shiho
山ごはん 道具
春だ!初めての山ごはん始め方マニュアル
山頂でお湯を沸かしてみたい!ご飯を作ってみたい!でも必要な道具は何だろう…何から買えばいいのか分からない方も多いのではないでしょうか?山ごはんにまず必要な道具はたった3つなんです。これさえあれば山ごはんを作ること…
nao
【山ごはん】100均でできる! テント場で人気者になれちゃう超簡単スモークメシ
キャンプ料理の定番、みんな大好きな「燻製・スモーク」。 とは言え、同じアウトドアでも登山時の料理としては、道具も手間も「ありえない!」というのが一般的。 ですが工夫次第で「激安・簡単・手間要らず」な山スモークメシ…
三宅 雅也
登山専用コミュニティサイト「ヤマレコ」

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